原料 带骨鸡块500克,土豆100克
调料 姜片5克,干辣椒段5克,高汤100克,料酒10克,盐4克,味精3克,酱油8克,色拉油适量
做法
1 将鸡块洗净,沥干水分,过油;土豆去皮,切滚刀块。
2 锅内加油,煸香姜片、干辣椒段,加高汤、鸡块烧开,放入土豆块,烹入料酒,用盐、味精、酱油调味,收汁装盘即可。
Tips 老母鸡不易熟,应用仔鸡。 SbwdL/7wMqdojMqb4Ugnvogpb8keVHF6mQVrhl+63TjROhMw2EZkDxhQVnUpbfr0