原料 鸡脯肉300克，芽菜150克，炸熟花生20克，青红椒20克
调料 鸡蛋1个，淀粉20克，葱5克，姜3克，盐2克，酱油4克，美极鲜味汁2克，味精3克，色拉油适量
做法
1 鸡脯肉切0.5厘米见方的小丁，用鸡蛋、淀粉上浆；芽菜用开水焯一下挤干水分；青红椒切碎；花生去皮拍碎。
2 锅内加油烧五六成热，下鸡肉丁滑熟。
3 锅留油烧热，下葱、姜炒香，放芽菜、鸡肉丁、青红椒炒匀，放盐、酱油、美极鲜味汁炒匀，加味精炒熟，撒花生即可。 RK3qgLx3EaBlyx9u++YcuXN8YYgcPxK0DM8UocpMS4UXQw+IguUlBG/IVQbRmQ9i
