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第二节 住宿

在现代人的日常生活中,出门在外,包括出差、出国时,住宿经常成为人们所关注的重点之一。有关住宿方面的礼仪,主要包括下述两个方面的基本内容。

一、个人住宿

一般来说,个人住宿时的礼仪,实际上就是对客人在宾馆之内的具体要求和行为规范。此外,还包括借宿他人家中时所应当遵守的基本礼仪。

(一)客房休息

个人在客房内休息时,虽然拥有极大的个人自由,无须在意外人的反应,但依然不能随心所欲、忘乎所以。

1.人际关系

个人在客房中仍须面临种种特殊的人际关系。它主要包括个人有可能与之相处或接触的宾馆服务员、同屋室友、来访客人、周围邻居等。在处理与这些人的人际关系时,应勿忘敬人为先、克己自律。

(1)服务人员。对待宾馆的服务人员,应注意平等相待,尊重其人格。

出入宾馆大门时,当门童为自己开启大门,或向自己问好时,要表示感谢,或予以回应。保安人员因职责所在,往往会对每位进出宾馆的人士倍加关注,碰上对方打量或者盘问自己时,应进行合作,而不要拒绝,甚至怒目而视、口有微词。

在总服务台登记客房或咨询问题时,应出示完备的证件,并表现得友好而有耐心,不要趾高气扬、咄咄逼人。若要求住某间客房或换房,应以协商的方式与对方沟通。

搭乘有人服务的电梯时,应口齿清晰地报出自己欲去的楼层,并随后道谢,而不要自己去操作,无视对方的存在。

当行李员到自己房间送行李或取行李时,应对其表示谢意,不要对对方不屑一顾、不搭不理,或提出过高要求。

当客房服务员提供卫生清洁等客房服务时,应表示欢迎,并且道谢。在走廊里遇到了客房服务员,尤其是对方先向自己打招呼时,应向对方问好。打总机人工接转电话时,应使用礼貌用语,并要记住向接线员问好或者道谢。

(2)同屋室友。当与他人同住一间客房时,不仅要遵守有关规定,而且还要注意相互适应、相互理解。

其一,与配偶一起住宿时,要相互关心、相互爱护,不要打打闹闹、无事生非。

其二,带小孩一起住宿时,要对其严加管束。不要听任其自由行动,以免损坏宾馆设施或造成自伤。不要在客房内打孩子,或任其大哭大叫。

其三,与长辈一起住宿,对对方要多加照顾,应请长辈优先使用客房设备或用具。在作息时间上,应以长辈的个人习惯为准。

其四,与同事一起住宿,应互谅互让、尊重对方。有事要彼此商量,作息时间应大体保持一致。

此外,万一因特殊原因而与不相识者或不大熟悉的人同住一室,要主动与对方打招呼、相互关心,不可视若路人。但也不必倾心相交、乱侃胡吹。特别要注意,不要因自己的原因而妨碍对方休息。

(3)来访客人。一般来说,不提倡在客房内会晤来访的客人,不过偶尔在客房内见一见来访的客人,也是允许的。但以下几个戒条万万不可忽略:

其一,在客房内接待的客人数目不宜过多,否则,音量太大,会影响他人休息。待客时间不宜过久,最好不要长于半小时,否则大家都会很疲劳。如有必要,接待异性客人时,不要关闭房门,以防产生误会。

其二,不要让来访的客人在客房内留宿,或使用客房内的各项设备。此种占小便宜的做法是宾馆所不许可的。

其三,不要邀请刚刚结识的人或来历不清、态度暧昧的人到自己房间玩,尤其是夜间切勿这么做,容易造成不必要的麻烦或损失。

(4)周围房客。进出自己客房之际,碰上周围的房客,应彼此主动打招呼。周围房客万一因故求助于自己,如有条件,应尽力相助。一般没有必要请刚认识的周围房客来自己的客房里做客,自己也不宜前去打搅。有必要前去时,需要先按门铃,一定要得到允许再入内。晚上10点之后、早上8点之前,一般不应前去打扰。午休时间,也不要登门拜访对方。在拜访对方时,若已先有他人在座,应改时再去,不要主动介入,免得有碍主人的交际。经过他人客房时,不要乱加窥视。

2.享受服务

若要充分享受宾馆为客人所提供的常规服务,则必须对其有一定程度的了解。千万不要自以为是、不懂装懂、硬充内行,以免贻笑大方。在一般情况下,享受宾馆为客人所提供的常规性服务时,需要注意如下几点:

(1)遵守规章。每家宾馆都制定有自己的规章、制度,并大都备有客人须知、业务介绍等各种资料。入住宾馆以后,一定要对此详细阅读,了解这些规章、制度,并认真、自觉地加以遵守。不论遇到任何疑问、难题,客人都可以向客房服务员、房务中心、总服务台咨询或求助,对方将会鼎力相助,尽一切可能为客人排忧解难。

(2)爱护设备。对宾馆所提供的各种设备,都要倍加爱护,不要有意损坏。若无意之中损坏了,要主动声明,并进行赔偿。对宾馆提供给客人使用的物品,要尽力节约使用,不要在离开宾馆时偷带不准带走的物品。

(3)注意安全。在每间客房房门背后,通常都张贴着宾馆内部构造示意图,一定要抽出时间对此有所了解,并熟记应急通道的具体位置,以供发生紧急情况时逃生之用。万一在住宿期间遭遇突发事件,一定要服从宾馆工作人员的安排,不要东躲西藏、乱冲、乱撞、自行其是。

(4)财物存放。在一般情况下,不应将贵重物品、现金、有价证券存放于客房内。在必要的情况下,可在入住之后,将自己的贵重物品交予宾馆方面代为存放。如发现个人物品丢失或被盗,应尽快通知宾馆保卫部或公安部门,请对方协助查找。

(5)避免打扰。进入客房后,一般均应立即关闭房门。休息时,还须拴上保险栓或保险链。若希望安安静静地休息,不想被宾馆工作人员所打扰,可在门外把手上悬挂专用的“请勿打扰”告示牌,或者开启“请勿打扰”指示灯。当离开房间时,则应取下此告示牌或关闭此指示灯。必要时,还须在门外把手上悬挂“请打扫房间”的告示牌,或开启“请打扫房间”指示灯,以便客房服务员进行工作。

(6)衣物洗涤。住宿宾馆之后,如需洗涤衣物,最好交付洗衣房代劳。具体做法是将衣物装入专用的洗衣袋放在客房内,或交给客房服务员。若需要快洗,不仅需要事先说明,而且还要多付费用。通常不允许在客房内洗衣服。即便自己洗了一些衣服,也只允许晾在浴室里,不许挂在窗外、屋内、走廊上,或挂在阳台上。

(7)预约预订。需要预订出租车或者购买机票、船票、车票、演出票时,可请总服务台代为办理。

3.保持卫生

入住客房之后,应自觉保持卫生。此举不仅对自己有益,而且也是对客房服务员辛勤工作的一种尊重。保持客房卫生,主要应该注意以下几方面:

(1)放好个人物品。客房,好比客人临时的家一样,个人物品一定要分类摆放、定点摆放。大件物品最好放壁橱里,小件物品则最好放在抽屉内。尽量不要将小件物品,如钱包、钢笔、手表、手机、电子记事簿等,乱扔在桌子上,或放在枕头下面、毛毯之中。否则,它可能会被客房服务员当做无用物品而扔掉。

(2)维持房间整洁。休息之后,应将被子、毛毯叠好,并摆放整齐。脱衣休息时,衣服、鞋袜亦应分别放好,不要信手乱抛、乱丢。在客房内吃水果、糖果、点心之后,最好将其装入果盘,或倒入垃圾桶内,不能将果皮纸屑乱扔一地。

(3)注意浴室卫生。在浴室内洗脸、洗澡时,要采取必要的措施,如使用防水帘、减少水量等,以防止地上的水流成河。洗脸、洗澡之后,要将水放掉,不要留待客房服务员前来处理。大小便之后,一定要立即放水冲洗干净。

(4)防止空气污染。在客房内,尤其是在使用空调的客房内,最好不要吸烟。即使吸烟,也要避免乱弹烟灰、乱扔烟头,搞得地上肮脏无比,甚至烧毁地毯。不要在室内吃气味难闻的食物、水果,不要存放腐败的食物、水果。衣服要勤换,身体要勤洗。不要让衣味、体味浓重混杂,令人窒息难忍。

(5)禁止开火做饭。宾馆一般都不准客人在客房内做饭,主要是因其有碍环境卫生,而且在使用电炉、电热杯等工具做饭时,还有可能会使电路超过正常负荷,从而可能造成火灾、短路。需要用餐的话,可以请餐厅派人前来送餐,也可以自己前往餐厅用餐。

(二)内部活动

在现代化宾馆之内,有许多娱乐、餐饮、购物、通信、办公设施。因此,住宿于宾馆的客人或非住宿者都可到此会友、娱乐、消闲。不论是谁,在宾馆内部活动时,都应在下述几个方面遵守相关的礼仪规范。

1.着装

在宾馆内部活动时,住宿者与非住宿者的着装既要与周围的环境相协调,又要文明得体、不失身份,但对两者的具体要求稍有不同。

(1)住宿者。住宿者在客房内活动时,着装可相对自由一些,即使穿睡衣,也被允许。但住宿者不应身着睡衣、内衣、拖鞋之类的室内装出现在宾馆的公用、共享空间之内,更不能光着膀子出行。

(2)非住宿者。对非住宿者,在着装方面总的要求是:着装文明,力戒衣冠不整。具体而言,宾馆不欢迎衣衫不整者、不修边幅者入内。穿背心、短裤、拖鞋的男士,穿泳装、三点式、睡衣的女士,均会被禁止入内。

2.活动

在宾馆之内活动,既要不超出规定的活动范围,又要注意使自己的行为举止不妨碍别人。

(1)禁区。一般人在宾馆内部活动的范围,主要是宾馆所划定的公用、共享空间,例如大堂、花园和餐饮、娱乐、购物、通信场所等。非公用、共享的内部空间以及危险之处,例如,公司企业的办公室、其他客人的客房、宾馆服务人员的休息室、配电室、楼顶等处,均为一般客人的活动禁区。

(2)行进。在宾馆内部行进时,应显得落落大方、不忙不慌。若无特殊原因,不要在宾馆内狂奔乱跑、四处乱窜。行进的时候,尽量不要有意无意弄出声响,穿硬底鞋的人,穿钉有金属鞋跟、鞋掌的人,对此更应切记。

(3)交谈。在宾馆之内的走廊、电梯、楼梯等处,除打招呼之外,不适合逗留过久,不宜在此与人交谈。在大堂、咖啡屋、酒吧与其他人交谈时,应注意降低音量。不要大吵大闹、大说大笑,影响其他人。一边与熟人交谈,一边窥视陌生人,也很不合适。

3.用餐

在宾馆之内,通常都设有餐厅、咖啡屋、酒吧等。在宾馆内用餐时,应注意以下几点:

(1)耐心等候。对于那些热门的餐厅,要想前去用餐的话,最好提前打电话预订座位。如果临时决定前去的话,碰上人多,则要遵守先来后到的顺序,耐心地排队等候,不要以任何理由去搞特殊化。进入有空座的餐厅,应在引位员指定之处就座。有特殊要求的话,可向其提出,但不应与其他人争座、抢座。

(2)尊重侍者。在点菜、用餐时,对侍者的态度应平等、和蔼,讲话要文明得体,不要有意显得高人一等。若对菜肴、酒水有要求、有意见,可向侍者提出,但不宜要求过高。当自己的要求难以满足时,要保持克制,不要怒发冲冠,更不要辱骂侍者。

(3)严禁酗酒。在餐厅、酒吧内饮酒,应注意控制酒量,不要毫无节制地酗酒,更不能在那里大发酒疯。也不要在饮酒时与人猜拳行令、大声喧哗、有意招摇,更不能借此机会聚众赌博。

4.娱乐

在宾馆内的歌厅、舞厅、泳池、桑拿浴等娱乐、健身场所中进行活动时,亦须遵守相关礼仪。

(1)打扮。总的说来,在宾馆内娱乐、健身时的打扮,只要行动方便、便于娱乐、吻合环境,即为得体。但也应注意,娱乐、健身场合的着装只适用于娱乐、健身,切勿穿着它去其他地方招摇过市。此外,娱乐、健身时的打扮不要过于怪异,例如,女士不要化浓妆,不宜穿黑皮短裙、黑色网眼丝袜;男士不要打扮得不男不女,或者像“朋克”及“暴走族”一样。那些行头,往往会让人觉得着装者身份可疑。

(2)合作。在使用娱乐、健身设施时,不要一人独霸。若他人打算加入共用时,应表示欢迎。若打算与他人共用时,应首先礼貌地征得对方的同意。需要与其他人合作时,要彬彬有礼地发出邀请,不要勉强对方。若他人邀请自己合作时,有可能的话,最好不要拒绝。万一打算拒绝,要先讲“对不起”,并说明理由,让对方有台阶可下。

(3)异性。在娱乐、健身场所,对异性必须尊重,不可调戏、逗弄、侮辱。男士对女士要有绅士风度,要多加优待与关照,但是,对初次相识者要保持适当的距离。女士对男士也要保持适当的距离,不可利用男士对自己的照顾而发嗲撒娇、耍贫耍赖,不要花初次相识者的钱或向其索要财物。

5.办公

有些公司、企业将办公地点设在宾馆内,前往这些办公地点洽谈公务时,应遵守必要的礼仪规范。

(1)预约。前去洽谈公务,一般应提前进行电话预约,以便对方有时间接待,并为此早做准备。不要不约而至,成为打扰对方工作的不速之客。

(2)守时。拜会的时间一经约定,就必须严格遵守。通常,应正点抵达,或稍晚两三分钟到达。不要迟到太久或提前到达,更不能私自取消约定,而又不通知对方。

(3)通报。到达约定地点后,应采用适当的方法,例如,打电话、按门铃、请秘书转达或递名片等,向被拜访者通报自己的到来,令其有所准备。不要不打任何招呼,推门就进。

(4)自觉。此类办公地点一般不大,因此不宜久留,一般性的拜访不应超过半个小时。不要在其室内乱逛。若无必要,最好不要上门打扰。

(三)借宿他人家中

一般来说,前往外地或外国进行参观、访问、工作或学习的中国人大都会住宿在宾馆、饭店之内,但也有人可能在亲朋好友家里住宿。接下来,简要地介绍在他人家里住宿时所应当遵守的基本礼仪。

1.两厢情愿

住宿在他人的家里,通常只有在私人出访时才会出现。因公出访时,通常不允许这么做。如果在外国人家里住宿,住宿者与房东之间,往往不是私交就是租赁关系。在这两种情况下,最重要的是双方要完全情愿,并且最好有约在先。由于外国人强调个人隐私,忌讳他人妨碍自己的私生活,因而不大喜欢让外人在自己家里留宿。如若外国朋友没有主动提议,则最好不要自己首先提出来,更不可赖着不走。当然,即使对方盛情相邀,自己不愿意的话,也不必勉强。

2.支付费用

对一般人来说,不论是在什么状况下在他人家里住宿,均应自觉地为此而支付一定数额的费用。与房东之间若是存在租赁关系,需要履约付费更是自不待言的。即使与房东是关系密切的私交,亦应支付一定的费用,如果住宿时间较长的话,则对于这一点更加应当注意。哪怕是房东不要自己付房租,平日自己所用的电视费、电话费、上网费等,还是应当自掏腰包。

3.好自为之

在他人家里住宿,不论时间是长是短,不论本人与房东是熟人还是以前素昧平生,均应注意自己的表现,处处好自为之,不要由于自己的不自觉而制造矛盾,惹是生非,更不要因为自己的行为不慎而招致非议。在这个方面,最重要的是应注意以下三点:

(1)遵守约定。对于住客与房东之间的约定,不论是书面的还是口头的,大到交付房租的日期,小到对于住客生活习惯上的具体要求,都要严格遵守。

(2)尊重房东。除了要对房东以礼相待之外,还要注意不要有碍其私生活。不要擅自闯入其室内,或是乱拿、乱动、乱用其私人物品。

(3)爱惜物品。房屋在出租时,往往会连同家具一起出租。借住在他人家中时,不论交付房租与否,均应对属于房东的物品自觉地加以爱护。

二、来宾住宿

在商务交往中,安排来宾的住宿主要有以下两种方法:其一,由来宾自行解决住宿问题;其二,由接待方以主人的身份为来宾安排住宿。至于具体采用哪一种方法,通常应由双方事先议定。

在为宾客安排住宿的具体过程中,一般应当注意下述三个方面的问题。

(一)了解宾客的生活习惯

由于不同的国家、地区有不同的风俗,每一个人也有自己独特的生活习惯,因此,在为宾客安排住宿时,一定要事先认真了解对方的生活习惯。如果在生活习惯方面考虑不周,或是难以满足宾客基于个人生活习惯所提出的正常要求,往往会使对方对接待方的工作表示不满。

尤其在商务交往中安排外宾住宿时,更应重视这个问题。例如,来自西方国家的外宾,大都不习惯与成年的同性共居于一室。他们认为,只有同性恋才会那么做。一般来说,外宾对于个人卫生十分重视,对于他们而言,随时可以洗热水澡的浴室、单独使用的干净清洁的卫生间,都是自己的临时居所应具备的基本条件。

(二)慎重选择住宿地点

必须慎重选择住宿的地点,如果条件允许的话,通常应当将宾客安排在条件优越、设施完备的宾馆、饭店里住宿。在一般情况下,因公正式接待的外国来宾,应安排在涉外酒店住宿,而不应安排在普通的旅馆、招待所里住宿。除了需要照顾宾客的个人生活习惯、尊重其特有的风俗、满足其特殊的要求之外,尚有如下几点应当注意:

其一,为宾客安排住宿所需的经费预算状况。

其二,拟住宿地点的实际接待能力。

其三,拟住宿地点的口碑与服务质量。

其四,拟住宿地点的周边环境。

其五,拟住宿地点的交通条件。

其六,拟住宿地点距接待方及有关工作地点的距离的远近。

(三)热情满足宾客的生活需要

中国传统的待客礼仪最讲究“宾至如归”,其含义是应当尽量让宾客在抵达之后能感觉到像回到了自己的家中一样。因此,在为宾客安排住宿时,在可能的情况下,要对对方的各种生活需要尽可能地予以满足。体贴入微、善解人意理当在接待人员的身上得以发扬光大。

除了要经常了解宾客的生活需求与难题,并及时帮助其解决之外,还可以主动向其介绍本地的特点,尤其可以向对方推荐有关饮食、娱乐、观光方面的特色项目。但应当注意的是,对宾客的关心、照顾,应以不妨碍对方私生活为准,并应以不限制对方个人自由为限。 zK2JvOAZ4UNHFgp5u0McbBAq3+xseE+6DJc5GHmm9X/89fXN1n6XvdkQWPM9fAz6

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