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盐和糖都是白色的，除了味道不同外，好像再没有不同之处。不过，做完这个游戏，你会知道它们还有一个不同点呢！
食糖、食盐、玻璃杯（杯子内壁干燥）、平底锅、汤勺、玻璃片。
（ 1 ）把一勺糖和一勺盐分别放入两个玻璃杯中。
（ 2 ）向平底锅内加入一些水，然后把这两个玻璃杯放入平底锅中，并给这两个玻璃杯口分别盖上玻璃片。
（ 3 ）点燃炉火给平底锅加热。随着锅内水温的升高，你会发现糖很快就熔化了，而盐却始终没有任何改变。
糖和盐的熔点不同。糖的熔点低，加热后很快就熔化成液体了。盐的熔点高，因而不会发生任何改变。
小苏打和苏打都是厨房中常用的东西，那你知道怎样区分它们吗？
苏打、小苏打、玻璃杯、汤匙、筷子、一瓶食醋。
（ 1 ）分别在两个玻璃杯里加入 1/2 体积的水，在一个玻璃杯里加入两汤匙小苏打，在另一个玻璃杯里加入两汤匙苏打。用筷子搅拌，使两者分别充分溶解。
（ 2 ）分别向这两个玻璃杯中滴入食醋。你会发现，小苏打溶液立即冒出气泡，而苏打溶液却在一段时间之后才冒出气泡。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，苏打（也叫纯碱）的主要成分是碳酸钠。碳酸氢钠与醋的反应比较激烈，生成的二氧化碳会快速地涌出。而苏打遇到醋时，反应没有这样激烈，需要一段时间反应，之后才会生成二氧化碳。
在城市中，人们喝的水大多是自来水，但在一些山村，人们还在饮用泉水。那么，自来水和泉水有区别吗？
自来水、泉水、水壶、火炉。
（ 1 ）将自来水注入一个水壶中。将此水壶放到火炉上加热，待自来水沸腾后，将水壶取下，待其冷却。
（ 2 ）将泉水注入另一个水壶中。将这个水壶放到火炉上加热，待泉水沸腾后，将水壶取下，待其冷却。
（ 3 ）当两个水壶中的水都冷却之后，你会发现，装泉水的水壶中出现了大量的水垢，而装自来水的水壶中出现的水垢较少。
自来水、泉水都不是一种纯净的液体，它含有一些可溶性物质。泉水是硬水，含有大量的可溶性物质；自来水是软水，只含有少量的可溶性物种。可溶性物质在加热后会变成其他物质，并沉淀下来。因此，装泉水的水壶会出现大量的水垢，而装自来水的水壶只会出现少量水垢。