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陕西省人口约有3775.12万（2014）。人口密度每平方千米183人左右，高于全国平均密度。人口分布不均，陕北较低，约70人；关中平原最高，约322人，尤其是东起渭南，西至武功，北抵铜川的三角地区竟高达500人以上，为全省人口最稠密地区；陕南秦岭、大巴山区平均约119人，但汉江谷地平坝区人口密度高达350人左右。在全省总人口中，汉族人口约占总人口的99.51％，分布遍及省境；少数民族人口约占0.49％，仅有15.56万人左右，其中回族18.49万人，其余为满、蒙古、壮、藏等民族，主要分布在西安、宝鸡、安康、汉中和咸阳等地。
西安西羊市
西羊市街东临北院门，西临北广济街，东西长400多米。它是西安城内一条传统的历史古街，具有600多年历史，元朝时即已形成，最早叫羊市，以进行羊只和羊肉交易为主。目前西羊市已经形成了东段旅游服务商业，西段原住居民、清真生活区的格局。居民以回族居民为主，有着浓郁的伊斯兰文化传统。