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“三八”，即24岁，此时男性肾气已分布全身，具有成长较快，身体有劲，皮肤、筋和肌腱都很有弹性，智齿开始长出的特点；“四八”，即32岁，此时男性精气已充实全身，具有身高不变，身体变宽、变厚，体重稍微有所增加的特点，生理发育达到另外一个高峰。
“三八”“四八”这两个阶段的男子，正值从青年成熟期到青壮期的过渡时期，在饮食上要求营养均衡，坚持补充钙质、蛋白质、维生素A、锌等营养成分，注重科学用餐。
扇贝
性味归经 性平，味甘；归肝、胆、肾经。
功效 滋阴补肾，调中下气，利五脏。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等。
选购与贮藏 应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则会因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。冰箱冷冻存放即可。
银杏
性味归经 性平，味甘、苦、涩，有小毒；归肺、肾经。
功效 敛肺气，定喘，缩小便。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、糖类、淀粉等。
选购与贮藏 选购时，以外壳白色，种仁饱满、色白者为佳。干品置于通风干燥处，鲜果要放在通风阴凉处贮藏，不能暴晒，以防霉变。
牛肉
性味归经 性平，味甘；归脾经。
功效 补气养血，健脾益肾。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等。
选购与贮藏 选购时，看肉皮有无红点，无红点的是好牛肉，有红点者是坏牛肉；看肌肉，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀；看脂肪，新鲜牛肉的脂肪呈洁白色或淡黄色。应置于冰箱的冷冻室内贮藏。
黄瓜
性味归经 性寒，味甘；归肺、脾、胃经。
功效 止渴，解暑，利尿。
主要营养成分 糖类、甙类、咖啡酸、氨基酸、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。
选购与贮藏 挑选比较细长均匀的，表面的刺还有一点扎手，颜色看上去很新鲜的。保存时不要清洗，将黄瓜用纸包好，然后在纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存。
胡萝卜
性味归经 性平，味甘。
功效 补血，健脾，有助消化。
主要营养成分 糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等。
选购与贮藏 选购胡萝卜以个头小，茎较细，皮平滑而无污斑，口感甜脆，色呈橘黄且有光泽者为佳。胡萝卜宜冷藏，以防止营养成分流失。
西红柿
性味归经 性微寒，味甘、酸。
功效 健胃消食，生津止渴。
主要营养成分 糖类、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B 2 、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等。
选购与贮藏 挑选西红柿时，要选颜色粉红，果形浑圆，表皮有白色小点点，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软的。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的。日常可以放在冰箱内保存，但保存时间不宜过长。
茄子
性味归经 性凉，味甘。
功效 清热凉血，宽肠通便。
主要营养成分 维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、蛋白质、糖等。
选购与贮藏 茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄、籽少、肉厚、细嫩的为佳品。储存宜放在通风、干燥的地方，但最好现买现吃。
西瓜
性味归经 性寒，味甘淡。
功效 清热解暑，除烦止渴，清肺胃，利便。
主要营养成分 瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、盐类、维生素C、钙、铁、磷、粗纤维等。
选购与贮藏 花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种西瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部颜色青绿，这些都是西瓜成熟的标志。将整个西瓜用保鲜膜包裹好放在冰箱中，可减少水分蒸发和营养流失。
梨
性味归经 性凉，味甘、微酸。
功效 清热生津，止咳化痰。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
选购与贮藏 应挑选大小适中、果皮薄细、光泽鲜艳、果肉脆嫩、无虫眼及损伤者。将鲜梨用2～3层软纸一个一个分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，再放进冰箱内的蔬菜箱中。1周后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱0℃保鲜室，一般可存放2个月。
荞麦
性味归经 性平，味苦；归肺、脾、胃经。
功效 降压，降血脂，降血糖，收敛。
主要营养成分 富含蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。
选购与贮藏 选购荞麦果实以长卵形，颜色为黄褐色，外表光滑者为佳。
