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“一八”，即8岁，此时男性肾气开始充实、精血逐渐充盈，具有头发茂盛，牙齿更换的特点；“二八”，即16岁，此时男性肾气充盛，具有精子成熟，骨骼不断发育，饭量开始增加的特点，是身体生长发育的高峰。
“一八”“二八”这两个阶段的男子正值身体发育的时期，在饮食上要求营养均衡，多补充蛋白质、维生素、钙、锌、硒等营养成分。
鲫鱼
性味归经 性平，味甘；归脾、胃、大肠经。
功效 健脾，利水，益气。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
选购与贮藏 挑选活的鲫鱼要看其鳞片、鳍条是否完整。以体表无创伤、体色青灰、体形健壮的鲫鱼为佳。活鲫鱼可直接放入水盆中，每天换水；或者将鲫鱼处理好，放入冰箱内冷冻。
鸡蛋
性味归经 性平，味甘；归脾、胃经。
功效 滋阴润燥，养血，养心安神。
主要营养成分 鸡蛋清含有蛋白质、钙、磷、铁等；鸡蛋黄含有卵磷脂、脂肪酸等。
选购与贮藏 把鸡蛋拿在手里放到耳边摇晃，如果听到里面有像水一样的流动声音，那就说明这个蛋已经不新鲜了。储存时应在冰箱内冷藏。
虾
性味归经 性温，味甘、咸；归脾、肾经。
功效 补肾，壮阳。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等。
选购与贮藏 新鲜的虾，头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺；不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。冰箱冷冻存放即可。
油菜
性味归经 性平，味甘；归肺、胃、大肠经。
功效 通肠胃，除烦躁，解热，消食。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
选购与贮藏 购买时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩青菜，用两指轻轻一掐即断者。不宜长期保存，放在冰箱中可保存24小时左右。
苹果
性味归经 性凉，味甘、微酸；归脾、肺经。
功效 润肺健胃，生津止渴，止泻，下气消食。
主要营养成分 碳水化合物、糖类、有机酸、果胶、纤维素、维生素A、B族维生素等。
选购与贮藏 选择果柄有同心圆，身上有条纹且比较多，色红艳的。可用家庭中常见的容器储存，纸箱、木箱均可。
玉米
性味归经 性平，味甘；归胃经，肾经。
功效 益肺，健脾，健脑，开胃，止渴，止泻。
主要营养成分 蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、胡萝卜素等。
选购与贮藏 甜玉米颗粒整齐，表面光滑、平整，明黄；普通黄色玉米排列不规整，颗粒凹凸不平；黏玉米颗粒整齐，表面光滑、平整，白色；普通白色玉米排列不规整，玉米颗粒凹凸不平。存储的地方要尽量降低温度，并注意防虫。
小米
性味归经 性凉，味甘、咸；归脾、肾经。
功效 健脾，和胃，安眠。
主要营养成分 蛋白质、淀粉、钙、铁、维生素A、维生素C、维生素D等。
选购与贮藏 选购时应选择米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质的产品。通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。
核桃
性味归经 性温，味甘；归肾、肺、大肠经。
功效 益智补脑，养足肾气。
主要营养成分 蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等。
选购与贮藏 选购时，以个大圆整，壳薄白净，干燥，果仁丰满，仁衣色泽黄白，仁肉白净新鲜者为佳。家庭贮藏应选择干燥的地方，不宜潮湿，否则会变质。
花生
性味归经 性平，味甘；归脾经，肺经。
功效 益智、健脾胃。
主要营养成分 蛋白质、钙、磷、铁、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素等。
选购与贮藏 选购花生以果实外壳呈土黄色或白色，果仁部分色泽均匀统一者为佳。贮藏时，新鲜花生最好不要放到冰箱中保存，以免有损花生的口感。将花生尽量晒干，之后装入密闭性良好的容器内，可保存半年左右。
杏仁
性味归经 性温，味甘、酸；归肺、大肠经。
功效 润肺化痰，生津止渴。
主要营养成分 维生素B17、脂肪酸、绿原酸等。
选购与贮藏 选购时，以颗粒均匀、有深棕色脉纹、饱满肥厚、味苦、不发油者为佳。贮藏时应置于通风干燥处，防虫、防霉。
