人们日常所用的每味药材都具有独特的功效，每种食物的性味也不尽相同。在中医学、烹饪学和营养学的理论指导下，不同的药材和食物按照药膳配方搭配应用，就能制成各种美味且具有不同功效的药膳。巧妙的搭配能使食物和药材的功效得到最大程度的发挥，从而实现保健、强身、治病的效果。只有充分了解药膳的烹饪知识、工艺以及养生禁忌，才能做出色香味俱全、功效显著的药膳。 OuwplVO/VjPFreNH1f/n6HczCl9sCr/nXgVGyp1yjPHidEBuxm62QOZigzcruc9C