所谓“五脏”，是心、肝、脾、肺、肾的统称，它们是人体内的主要器官。五脏的功能特点是藏蓄精气而不妄泻，所以只为精气所充满，而不为水谷所充实。可见，五脏对于人体的重要性。本章集中介绍了五脏的生理功能及五脏与六腑、五行、四季、五色、五味之间的关系。此外，还有养生食材的属性、搭配禁忌及药膳制作的基础知识，希望对读者掌握本书全旨有所助益。 MFhHVc3n4X/yncLloCwlLwJq2ctTCsgnK80SWAg7PMiLj80RWkTCPB/0/d3mBHZ9
