下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
通气血、补五脏，是促发生命机体活力的根本。不论是体质养生、饮食养生，还是四季养生，其本质都是对五脏的养护。要想百病不生，就要调养好五脏、清除掉体内暗藏的毒素，让各个脏腑组织良好地协力运作，从而疏通全身气血，达到祛除百病、延年益寿的目的。
五脏之中无论哪一脏器受损，生命都会受到威胁，可见保养五脏是何等重要。
五脏即心、肝、脾、肺、肾，是人体生命的核心，其中心主血脉、肺主气、肝主生发、脾主运化、肾主藏精，各显其能，缺一不可。所以，补养五脏尤为重要。那么，我们该如何从日常生活的方方面面来保护自己，使五脏健康，让自己的生命活得更精彩呢？
药膳养生，可以说是人们养护五脏、延年益寿的一条最有效的途径。人皆“厌于药，喜于食”，而药膳“寓医于食，药食同源”，既能让人们享受到食物的美味，又能起到药用疗效，一举两得。当然，各脏器的药膳食疗方是不同的，我们需要正确、合理地选择使用。如养心可多吃人参、红枣、桂圆、酸枣仁、猪心等具有益气安神、补养气血功效的药材和食材；养肝可多吃枸杞、菊花、香附、牡蛎、猪肝等具有疏肝理气、下火明目功效的药材和食材；养脾可多吃黄芪、山药、党参、山楂、猪肚等具有补气健脾、生津养血功效的药材和食材；养肺可多吃川贝、百合、白果、玉竹、猪肺等具有养阴润肺、化痰止咳功效的药材和食材；养肾可多吃熟地、杜仲、芡实、冬虫夏草、猪腰等具有补肾助阳、补血滋阴功效的药材和食材。
本书详细介绍了五脏与六腑，五脏与五行、五色、五味之间的养生关系，以期读者全方位掌握五脏养生知识，做好最健康、最科学的五脏养护。同时，介绍了在选择食疗药膳时，我们需要弄清楚的原料之间的搭配宜忌、药膳的烹饪方法等一些必要的常识。本书独到之处在于根据心、肝、脾、肺、肾各自的生理功能，有针对性地介绍日常养护常识，并列举了多种本草和药膳食疗方，让人们真正体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之中”的神奇魅力。