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香薷

别名:香菜、香茅、香绒、石香茅、石香薷、香茸。

第31名

发汗解表,祛暑化湿

香薷多用于夏季贪凉,风寒感冒所引起的发热、恶寒、头痛、无汗、霍乱、水肿、鼻衄、口臭等症。其有祛除暑湿、利小便、消水肿、除口臭的功效,功似麻黄而力弱,有“夏月麻黄”之称。

分布情况一览:

江西、河北、河南等地,以江西产量大,质量好。

特殊用途:

香薷为蜜源植物,茎叶可提取芳香油。

食用方法

采集能掐断的嫩茎叶,用沸水汆烫后,清水漂净,可炒食、凉拌。可作增香调味品,用于制作烹制肉类和泡水饮用。

营养成分

挥发油 香薷酮

苯乙酮 谷甾醇

葡萄糖甙 棕榈酸

亚油酸 亚麻酸

药典精要

《得配本草》:“火盛气虚,阴虚有热者禁用。”

《食疗本草》:“去热风,卒转筋,煮汁顿服。又干末止鼻衄,以水服之。”

《日华子本草》:“下气,除烦热,疗呕逆冷气。”

《食物本草》:“夏月煮饮代茶,可无热病,调中温胃;含汁漱口,去臭气。”

实用偏方

【霍乱、腹痛、吐痢】生香薷(切碎)500克,小蒜500克(切碎),厚朴100克(炙),生姜150克,四味加水1000毫升,煮取800毫升,分3次服用,温服。 qFyaFl54PRGosoN3QRoC8PW8JGfp0OA9RwebY4ck+AVNiQknvL3rzSZkGfdoOa7c

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