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别名：草蒿、萋蒿、昆仑草、野鸡冠、鸡冠苋、草决明。
第19名
祛热泻火，清心益智
青葙具有除五脏邪气、心经火热、益脑髓、明耳目、镇肝、坚筋骨、去风寒湿痹、降血脂、降血压等功效，还能强化肝脏功能，并辅助治疗视力、听力不佳。青葙子配用鱼肉、豆腐、海带等，具有一定的清火、宁神益智的作用。
主产地：
陕西、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、海南、广东、四川、云南、西藏。
食用方法
春季采集嫩茎叶入沸水锅中焯熟后，捞出清水漂洗干净，可与其他菜品一起炒食，也可加入调料凉拌，或与肉类一起做汤，也可做馅。青葙性寒，不宜长期食用，瞳子散大者忌食。
营养成分（以100g为例）
热量 4kcal
胡萝卜素 8.02mg
维生素B 2 0.64mg
维生素C 65mg
药典精要
《药性论》：“治肝脏热毒冲眼，赤障、青盲、翳肿。”
《日华子本草》：“治五脏邪气，益脑髓，明耳目，镇肝，坚筋骨，去风寒湿痹。”
《滇南本草》：“明目。治泪涩难开，白翳遮睛。”
《泉州本草》：“青葙子五钱，乌枣一两。治夜盲，目翳。”
实用偏方 ：
【风热泪眼】青葙子25克，鸡肝炖服。
【夜盲目翳】青葙子25克，乌枣50克。开水冲炖，饭前服。
【高血压病】取青葙子50克，水煎2次，滤液混合，每日3次分服。