刺五加

别名：刺拐棒、老虎镣子、刺木棒、坎拐棒子。

第9名

补肾强志，养心安神

刺五加能兴奋性腺，提高性机能，对垂体肾上腺系统的功能有保护作用。并且能提高脑力和体力劳动效率，具有抗炎、抗利尿作用，对肿瘤也有一定抑制作用，还有镇静作用，可用来辅助治疗失眠，刺五加还有袪痰平喘的功效。

主产地：

东北地区及河北、北京、山西、河南等地。

特殊用处：

将马铃薯切成细条与五加嫩芽炒菜。种子可榨油，制肥皂用。

食用方法

叶子晒干后可泡茶饮用。春季采摘鲜嫩芽去杂洗净，沸水焯过后换清水浸泡一天，以去除异味，供炒、凉拌或蘸酱食用，也可腌制成酱菜或咸菜，或裹面糊油炸。

营养成分（以100g为例）

胡萝卜素　5.4mg

维生素C　121mg

养生食谱

刺五加粥

材料：大米80克，白糖3克，葱花、刺五加各适量。

制作：1.取大米洗净泡发备用。2.锅中加入适量清水、大米、刺五加同煮。3.粥将熟时调入白糖，稍煮撒上葱花即可。功效：刺五加、大米合熬为粥，有补中、益精、强意志的功效。

小贴士：

药材呈长筒状，多为双卷，少数为片状。外表面灰褐色，有纵向稍扭曲的竖沟及横向长圆形皮孔，内表面淡灰黄色或灰黄色，质轻而脆，易折断，断面不整齐，淡灰白色。

饮食有方

小档案

性味：性温，味辛、微苦。

习性：喜温暖湿润气候，耐寒、耐微荫蔽。

繁殖方式：种子、扦插及分株繁殖。

采食时间：春天采集嫩枝芽。

食用部位：嫩枝芽可食，也可入药。

食疗价值

活血生血

刺五加中的提取物有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用，同时还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，具有活血生血作用。

益智安神

刺五加的抗氧化能力是维生素E的5倍，可提高人体的氧气吸收量，调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，有益智和安神作用。

强身健体

刺五加能增强机体非特异性抵抗力，并有抗疲劳作用；能增强大脑皮层兴奋与抑制作用，其兴奋作用较人参强，能提高脑力和体力劳动效率。

人群宜忌

√　高血压√　低血压患者√　高血脂√　咳喘病患者√　体虚乏力√　食欲不振√　阴虚火旺者

实用偏方

黄褐斑

刺五加片每次3片，每日3次，30日为1疗程，坚持3～6个疗程。

肾虚阳痿

刺五加、淫羊藿各等分，用4～5倍药量的白酒浸渍。每次饮1～2杯。

补气安神

刺五加100克，远志60克，共研为细末。每次3～5克，用温水送服。

利水消肿

常配合茯苓皮、大腹皮、生姜皮、地骨等药同用，煎水服用。 GJvt2b+rRcq6V1IeIPUHUQb+4mguDQACaW6JKMkap7ttTU2/cEnujkOzkyZNslvo