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寒冷的冬季，植物的新陈代谢被控制到最低限度，养分都储存在根部及茎部。人体新陈代谢速度也降低，阳气与养分积蓄在体内。冬季是养生的最佳季节。暖身，促进血行，储备元气，是冬季食物养生的基础。
空气干燥、植物开始枯黄的秋季，人体同样缺乏滋润，易引发干咳、哮喘、皮肤干燥等问题。因此食用具有润肤润肺、防止身体干燥的食物就十分重要。
闷热的夏季，体内易积热，喝水过多易导致水肿。身体发懒无力、无精打采、无食欲等，是夏季常见的症状。选择具有清热利尿（将多余热量及水分排出体外）作用的食物是夏季食物养生的基础。
万物复苏的春季，身心功能被激活。但是自主神经过于活跃，易引发身心不适等问题。需通过食用有理气养血效果的食物，恢复正常功能。
