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清热化湿
本品具有清热解毒、利咽的功效，适于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者食用。
材料
绿豆30克、粗燕麦片30克、薏米80克。
做法
1 将薏米、绿豆洗净，用1000毫升水泡2小时。
2把准备好的所有材料一起放入锅内同煮，煮沸后转小火续煮至熟烂即可食用。
养胃安神
本品有健脾养胃、宁心安神的功效，适于皮肤粗糙、毛发干枯、脾胃虚弱者食用。
材料
芡实50克、薏米30克、莲子30克。
做法
1 将芡实、莲子、薏米洗净，浸泡2小时以上。
2 将芡实、薏米放入锅中，加清水，以大火煮沸后再以小火煮30分钟。
3 将莲子放入锅中，再煮20分钟左右。起锅前，调入冰糖搅拌均匀后，煮2分钟即可起锅。
降糖减肥
本品有健脾利水、降糖减肥的功效，适于糖尿病、高脂血症、高血压患者食用。
材料
赤豆10克、燕麦片10克。
做法
1 将赤豆洗净入锅，加水适量，用文火煮。
2 煮至赤豆熟烂开花，下入燕麦片搅匀即成。
补血健脾
本品有养心安神、补血健脾的功效，适合于食欲缺乏、肚胀、长期腹泻者食用。
材料
紫米100克、莲子10克。
做法
1 莲子洗净、去心，紫米洗净后以热水泡1小时。
2 砂锅洗净，倒入泡发的紫米，加大约4碗水，用中火煮沸后转小火，再放莲子续煮40～50分钟，至粥变黏稠，再加入白糖调味即可。
止渴降压
本品有止渴、降压的功效，很适合肥胖老人以及患有高血压、高脂血症的老年人食用。
材料
豌豆1000克、白糖500克、红枣150克。
做法
1 豌豆洗净去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。
2 锅内加水放豌豆渣、碱面，小火煮成稀糊状时，加入白糖、红枣汁搅拌均匀，在另外一个锅中翻炒至稠，放入冰箱，吃时切成棱形块。
健脾开胃
本品具有健脾开胃、理气的功效，适于肥胖、糖尿病患者和中老年人食用。
材料
南瓜500克、米粉50克、淀粉50克。
做法
1 将南瓜去蒂、皮、籽，切长方形片条，用盐腌制，滚上米粉、淀粉，放入油锅中煎炸呈黄色时捞出，放入蒸碗中，入蒸锅蒸熟。
2 炒锅放入调料、南瓜片，翻炒，出锅，即可。
养心除烦
本品具有养心除烦，健脾益肾的功效，适宜失眠多梦、脚气、多汗者食用。
材料
中筋小麦面粉500克、韭菜250克、粉丝1把。
做法
1 将中筋面粉放盆内，加入开水2/3杯、冷水1/3杯，加盐，揉成面团，盖上湿布饧20钟。
2 韭菜洗净、切碎，粉丝泡软、切碎，两者混合后，加盐、香油调味，做成馅。
3 将面团分小块，每块包入适量馅料，捏成包子状，再按扁，放入平底锅，用油煎至两面金黄即可。
补虚养身
本品具有补虚养身等功效，适用于小便不利者、脾虚食少者、老年人、癌症病人食用。
材料
莲子100克，南瓜1个，百合50克，银耳、枸杞子、小枣各适量。
做法
1 南瓜切去顶部，将瓜瓤掏空，洗净。
2 莲子去芯，小枣去核，与百合、银耳、枸杞子一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入蒸笼屉上，蒸10～15分钟即可。