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第一章 春季篇

「因人、因时、因地」是中医的治疗原则,意思是无论治疗已病还是未病,都要根据人、季节及水土的变化而变化。同样,对于食物养生来说,中医的这一治疗原则也是其应遵循的。

万物复苏的春季,身体阳气上升,身心机能被激活。但「肝」,若过于活跃,易引发身心不适,自主神经不调等问题。通过具有理气养血作用的食物,恢复「肝」的正常机能,是春季食物养生的基础。

此外,春季食物养生中应注意预防感冒。早春时气温仍然寒冷,人体会消耗过多热量,抵抗力也会因此下降,所以春季应摄取富含维生素和矿物质的食物,以增强人体的抗病毒能力。 JrM6TCaS6hdmwpZ8JlNu8tj+EevfALfqjvvb06ubrDQhDRCvPbUzZeo1MJTUztv3

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