枸杞子

【滋肾润肺、补肝明目】

枸杞子为茄科植物枸杞子或宁夏枸杞子的成熟果实，其浆果为红色。它富含维生素B 1 、维生素B 2 、维生素C、甜菜碱、胡萝卜素、玉米黄素、烟酸钙、磷、铁、β-谷甾醇、亚油酸、酸浆果红素以及14种氨基酸等成分。枸杞子是一味功效显著的传统中药材。

主治功效

枸杞子能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品，可治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄，潮热盗汗。

煲汤适用量：10～30克。

性味归经

性平，味甘；归肝、肾、肺经。

别名

苟起子、甜菜子、狗奶子、西枸杞子。

生产地

枸杞子分布于河北、山西、陕西、甘肃，以及东北、西南、华中、华南和华东各省区。

选购与保存

选购枸杞子时，一要看色泽：品质好的枸杞子，表面鲜红色至暗红色，有不规则皱纹，略具光泽。二闻气味：没有异味和刺激味道者为佳。三尝味道：口感甜润，无苦味、涩味，则为优质品。用碱水处理过的枸杞子有苦涩感。枸杞子应置于阴凉干燥处保存，防闷热、防潮、防蛀。

药用价值

食用宜忌

【提高机体免疫力】

具有滋补肝肾、抗衰老、止消渴、抗肿瘤的功效。

【降压、降脂、降糖】

能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，预防脂肪肝，促进肝细胞再生。

【预防慢性眼病】

可辅助治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞子蒸蛋就是简便有效的食疗方。

【利于睡眠】

枸杞子适宜夏季泡茶饮用，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。

枸杞子被列为“药食两用”品种，可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞子。枸杞子虽性平，且具有很好的滋补作用，但食用过多也会有助火恋邪之弊，所以性情太过急躁者，或平日大量摄取肉类导致面泛红光者以及正在感冒发热者，不宜过量食用。 YlYgZ7afw8vKcdb7deN5HTGG4z6SKvHWwTE9YctQ9nsvRzUV0lM5J23pWcFfrXoW