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(1) 牛胆黑豆
【原料】黑豆250克，橘红末 80克，牛胆1克。
【制作】将黑豆、橘红末放入牛胆内，拌匀，放在阴干处，阴干即成。
【食法】每次服制黑豆7粒，早、晚分服。
【功效】清热消炎，化痰止咳。急、慢性支气管炎。
(2)丝瓜糖浆
【原料】丝瓜藤90~240克。
【制作】取丝瓜藤，切碎浸泡后，煮1小时以上，滤过药渣，加水再煎，将两次煎液合并，浓缩至100～150毫升，加糖适量。
【食法】每次服50~100毫升，日服2～3次，10天为1个疗程。
【功效】清热解毒。慢性支气管炎。
(3)苏子粳米粥
【原料】苏子10克，粳米50～100克，红糖适量。
【制作】将苏子捣成泥，与洗净的粳米、红糖同入砂锅内，加水煮至粥稠即成。
【食法】每日早晚温热服，3～5日为1疗程。
【功效】降气消痰，止咳平喘，养胃润肠。
【适就症】适急、慢性支气管炎，支气管哮喘所致的痰多气逆而咳喘，胸闷诸症。还可用于胃气上逆所致的呕吐等症。
【禁忌】气虚下陷，大便稀薄的病人忌食。
(4)清蒸茄子
【原料】茄瓜500克，生姜4片，大蒜3个。
【制作】将茄瓜洗净，切成条状；生姜洗净，切片；大蒜去衣，拍烂。把茄瓜拌入姜、蒜、酱油、生油、盐、糖，放入大碟中，武火隔水蒸熟即可。
【食法】随量食用。
【功效】清热化痰。
【适应症】急性支气管炎属痰热者，症见咳嗽，痰多，色黄而稠，咯吐困难，胸膈不利，微热口渴，大便不利，舌苔黄，脉数。
(5)丝瓜炒鱼片
【原料】鲩鱼肉120克，丝瓜500克，生姜3片。
【制作】将丝瓜去棱，洗净，切片；鲩鱼肉洗净，切片，用姜、盐等腌制。起油锅，下丝瓜炒熟，调味，下鱼片略炒至刚熟即可。
【食法】随量食用。
【功效】清热解暑，化痰止咳。
(6)秋梨白藕茶
【原料】秋梨1个，白藕250克，白糖20克。
【制作】将秋梨洗净，去皮、核，白藕洗净去节，共切碎捣烂绞取其汁，加入白糖调匀。
【食法】代茶饮用。每日1剂。
【功效】生津润燥，止咳化痰。适用于风热咳嗽。
(7)黑芝麻姜糖汁
【原料】黑芝麻250克，白蜜120克，生姜120克，冰糖120克。
【制作】先将黑芝麻炒熟，摊冷，生姜捣烂取汁，去渣；白蜜蒸熟，冰糖捣碎蒸后，与白蜜混合调匀。再将芝麻与生姜汁拌后，再炒，摊冷。再拌白蜜冰糖，装瓶收贮。
【食法】每日早晚各服1匙。
【功效】补肾纳气，止咳平喘。
【适就症】慢性气管炎以喘咳为主者。
(8)大蒜炒肉
【原料】大蒜头10个，猪瘦肉90克。
【制作】将大蒜切成薄片，猪瘦肉切片，按炒菜常规，炒熟即成。
【食法】佐餐吃用，每日1～2次。
【功效】解毒杀菌，祛痰止咳。
【适就症】慢性气管炎咳嗽。
(9)海蜇拌白萝丝
【原料】陈海蜇皮120克，白萝卜60克，冰糖少许。
【制作】先将海蜇洗去盐味，白萝卜切成细丝；两者混合，加水600毫升，煎至300毫升取汁，余下之海蜇、萝卜丝，拌入冰糖。
【食法】佐餐日饮汁2次。
【功效】祛痰止咳。
【适就症】慢性支气管炎。