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调理高血压的药膳与食疗

(1)海带决明汤

【原料】海带30克,草决明15克

【制作】将海带洗净盐,浸泡2小时,连汤放入沙锅,再加草决明,煎1小时以上,饮汤,海带可吃。

【食法】血压不太高者,1日1剂,病重者,可1日2剂。

【功效】清热明目,降脂降压,高血压。

(2)百合玉竹粥

【原料】百合20克,玉竹20克,粳米100克。

【制作】把百合洗净,撕成瓣状,玉竹切成4厘米长的段,粳米淘洗干净。把百合、玉竹放入锅内,加入粳米和清水1000毫升。把锅置武火上烧沸,用文火煮45分钟即成。

【食法】每日1次,当早餐食用。

【功效】滋阴润燥,生津止渴。适用于心肝失调之冠心病患者食用。

(3)西洋参炖猪心

【原料】西洋参5克,猪心一只(约250克),三七1克。

【制作】将西洋参及三七放在猪心里,用棉线扎紧,放到杯子里加盖隔水炖,45分钟后取出杯子,待杯子冷却到温热时再开盖。

【食法】晚上睡前喝汤,次日晨起后吃猪心适量和参渣。每三天一次。三个月后改为西洋参10克,三七2克,每七天吃一次。

【功效】长期服用对冠心病的控制可有一定好处。

(4)莲子栗米苡米粥

【原料】用莲子、苡米各50克,粟米100克。

【制作】煮粥。

【食法】经常服用。

【功效】食疗高血压。苡米甘、淡,微寒。含苡仁油、蛋白质、碳水化合物、维生素B 和氨基酸等。功能利水渗湿,祛风湿,清热排脓,健脾止泻。粟米又叫小米,新小米甘,咸;陈小米苦,寒。含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B 、B 、粗纤维、尼克酸、胡萝卜及多种氨基酸等。功能和中益肾、除热解毒。所含高纤维素能降低血脂水平,对防止动脉硬化有益。

(5)山楂丹参粥

【原料】山楂30克~40克,丹参15克~30克,粳米100克,砂糖适量。

【制作】将山楂、丹参放入砂锅煎取浓汁,去渣,加入粳米共煮粥。待粥将熟时,加入白糖,稍煮即可。

【食法】两餐之间当点心温热服食。不宜空腹服。7~10日为1个疗程。

【功效】活血行气,养血散瘀,生新血。适用于冠心病、心绞痛等。

(6)洋葱汤

【原料】洋葱汤:大的洋葱10只,小的则要用15只。

【制作】洋葱洗过之后晾干,剥除最外边的细薄皮层,再用剪刀把里面的薄皮剪细,放入陶瓷茶壶,加入8份水,用火煮,沸腾后用文火煨,煎至水的颜色如茶,只剩下一半为止。

【食法】每天代茶喝1~3杯,连续3天服用后可量一下血压,一般一星期后血压即能恢复正常。

(7)玉米须粥

【原料】玉米须50克(鲜品100克),大米100克,蜂蜜30毫升。

【制作】将玉米须洗净,切碎,剁成细末,放入碗中备用。

将大米淘洗净,放入砂锅,加水适量,煨煮成稠粥,粥将成时调入玉米须细末,小火继续煮沸,离火稍凉后拌入蜂蜜即成。

【食法】每日早、晚分食。

【功效】滋阴清热,平肝降压。适用于高血压病、尿路感染、尿路结石等病症。

(8)红萝卜海蜇粥

【原料】红萝卜120克,海蜇皮60克,粳米60克。

【制作】将红萝卜削皮,洗净,切片;海蜇皮浸软,漂净,切细条备用,粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥。

【食法】调味即可食用。

【功效】用于高血压、冠心病。方中海蜇头原液有类似乙酰胆碱的作用,能降低血压、扩张血管,故用于食疗高血压有益。

(9)黑木耳食疗

【原料】黑木耳30克,蜂蜜30克。

【制作】先将木耳用水泡发,蜂蜜放锅内煮沸,加木耳于锅中和蜂蜜一起搅拌炒熟即可。

【食法】一日内吃完,可长期服。

【功效】适用于高血压、冠心病、动脉硬化病者食疗。

(10)绿豆西瓜粥

【原料】大米120克,绿豆100克,西瓜瓤150克。

【制作】将绿豆洗净,用清水浸泡4小时;西瓜瓤切成小丁。

将大米淘洗干净,与泡好的绿豆一同放入锅内,加入适量清水,大火烧沸后转用小火熬至粥烂粘稠,拌入西瓜瓤,再煮至沸即成。

【食法】每日早、晚分食。

【功效】清热利尿,消暑止渴,祛瘀降压。适用于高血压、暑热症、牙龈炎、口腔炎、咽峡炎、高脂血症、动脉硬化等症。 mPbeucvDm/kItppmfDV1CQcKwHa4VA//Odpkmx9RYrhPcRM3TNi3iEbbmQ+c796i

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