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1.日增重
日增重指猪每天增长的重量（g或kg）。
2.饲料报酬
饲料报酬指养殖动物的生长过程中，饲喂每千克饲料后，动物增重千克数。实际计算时以动物平均每天增重（日增重，kg）：平均每天采食饲料量（kg）。如饲养10头仔猪饲养10 d，共饲喂饲料63 kg，增重44 kg，平均日增重0.44 kg，平均每天采食量0.63 kg，这样饲料报酬为：0.44∶0.63＝0.698。
3.料肉比
料肉比指动物在生长过程中，动物每增重1 kg需要饲料的千克数，即平均每天饲料采食量（kg）∶日增重（kg）。
4.品种
动物（猪）在生长发育过程中，由于长期进行自然或人工选择，而形成的在外表性状、生长发育性状、繁殖性状及其他性能等与其他同类动物有明显区别，并具有一定数量的群体，如杜洛克猪、皮特兰猪等。
5.品系
某品种中，具有特殊性状、性能或区域的群体，如英系大约克（又称英系大白）、加系大约克等。
6.杂交
杂交指不同品种或品系的雌雄动物（猪）之间进行交配称杂交。由此产生的后代称杂交种（猪）。仅有两个品种的动物进行的杂交称二元杂交，其后代称二元杂交种（猪）；有3个品种的动物进行的杂交称三元杂交，以此类推。