蝼蛄

蝼蛄（lóu gū）即土狗，是直翅目蝼蛄科60多种昆虫的统称。

蝼蛄喜欢在湿土中生活，两只前足进化为一对粗壮的挖掘器，以利于它打洞钻土。春耕时候常见到土狗在新翻出来的泥地里乱跑，捉在手里能感觉它的两只前足强劲有力。它不但能往前钻，还能快速地往后退。

蝼蛄属于夜间活动的昆虫，有很强的趋光性，宜于夜间用灯光诱捕。春季到秋季均可在湿润的野地里诱捕，把小手电放在地上，不多久就会有成群结队的蝼蛄前来报到，直接手捉就可以，蝼蛄善游泳不善飞行，是很容易捕捉的。

蝼蛄的成虫体型比较大，常见的有3～4 cm。烧沸水烫死后去除短翅和头足即可炒食。

蝼蛄成虫 (左图)

蝼蛄头部特写 (右图)