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女性备孕时的营养状况与未来宝宝的健康关系密切，因此孕前要根据个人的体质情况及早做好饮食调理。当然，由于存在个体差异，因而不同体质和营养水平的备孕女性调理饮食时，在具体问题上也应因人而异。一般来说，备孕女性的饮食要比普通人的饮食营养更丰富些，应适当地选择食物并合理搭配，从而获得均衡的营养。在日常饮食中，备孕女性可参照“平衡膳食宝塔”的饮食要求，并根据自身情况合理调整饮食。
平衡膳食宝塔包含人体每天应吃的主要食物种类，共分5层，各层的位置和面积不同，可在一定程度上反映出各类食物的地位和应占比重。具体分类如下：
◎第1层：谷类。米、面、杂粮等，是膳食中能量的主要来源。
◎第2层：蔬菜和水果。红、绿、黄等深色蔬菜和水果含营养素比较丰富，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素等营养素。
◎第3层：鱼、虾、肉、蛋类。畜肉、禽肉及动物内脏、鱼、虾、蛋等，主要提供人体所需的优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素等。
◎第4层：奶类和豆类。奶类往往富含天然钙；豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素等。
◎第5层：油脂类。植物油等，主要提供能量、维生素E和必需脂肪酸等。
备孕女性在日常饮食中，应努力使食物种类变得更加丰富，促进营养均衡。
备孕夫妻一定要保证身体的健康，遵守餐桌上的“红绿灯”守则：对顺利怀孕有帮助的食物就应该多吃，对顺利怀孕有损害的食物就坚决不吃。
备孕夫妻尤其要关注食品的安全问题，以免有些毒素长时间滞留在体内没有及时排出，给健康造成危害。
备孕夫妻在平时可常吃下面这些具有排毒润肠作用的食物。
◎海带：所含的褐藻酸有助于排出肠道吸收的放射性元素锶，对进入体的有毒元素镉也有促排作用。
◎猪血：所含的血浆蛋白分解后具有解毒和润肠的作用，备孕女性常吃猪血有助于及时排出侵入人体的粉尘和金属微粒。
苹果所含的营养物质可帮助人体排毒，备孕夫妻经常食用有利于身体健康。
◎黑木耳：所含的植物胶可吸附体内的杂质，起到清洁血液和润肠的作用。
◎苹果：所含的苹果酸可以加速新陈代谢；半乳糖醛酸有助于排毒；可溶性膳食纤维能促进粪便的排出。
◎红豆：红豆营养丰富，具有补气养血的作用，其中所含的石碱酸还可以促进尿液排出及大肠蠕动，以减少便秘。
◎魔芋：有名的胃肠“清道夫”“血液净化剂”，能减少肠壁上的废物，预防便秘。
◎紫菜：含有丰富的维生素A、B族维生素，还含有丰富的膳食纤维及矿物质，有助于排出身体内的废物及毒素。
◎黑芝麻：黑芝麻中所含的亚麻仁油酸有助于排出附在血管壁的胆固醇，促进新陈代谢。
◎香蕉：其中含有丰富的钾，对心脑血管疾病患者有益。
备孕女性如果营养状况较好，那么不需要过多地增加营养，但在日常饮食中要注意多摄取优质蛋白质、维生素、常量元素、微量元素等，同时还要少摄入含脂肪及糖类较高的食物。
备孕女性如果营养状况一般，那么最好在孕前3～6个月就开始进行饮食调理。食物种类应尽量丰富，各种富含优质蛋白质、维生素、矿物质和适量脂肪的食物，备孕女性都应交替食用，这样才能满足怀孕后胎宝宝正常生长发育的营养需要。同时还要在饮食细节方面做到以下几点：
◎一日三餐要保证，尤其是不可不吃早餐。因为吃早餐可以避免体内血液黏稠、胆汁黏稠，也可避免午餐进食过多，还可以促进良好饮食习惯的养成。
◎按孕前膳食标准适当调整饮食结构，多摄入优质蛋白质，如奶、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。
◎备孕夫妻双方均应该禁酒、烟、成瘾性药物等。
备孕女性如果自身营养状况较差，那么应注意加强孕前饮食调理，不偏食、不挑食，注意营养全面，搭配要合理，还要多注意调换口味，不可急于求成。
◎不爱喝水。备孕女性如果不爱喝水，长期喝饮料，那么怀孕后对自身和胎宝宝都没有好处，建议用一些较温和的保健茶，如枸杞子茶或红豆汤来替代。
◎不爱吃饭。可多用蛋、奶来补充营养，还需多吃开胃的食物，但要注意饮食中的营养平衡，避免贫血。
◎爱吃醋。爱吃醋的备孕女性应注意，醋等调料多为重口味，如果准备怀孕，那么就要避免过度食用醋，以免增加身体的负担。
各种蔬菜和菌菇组合，营养非常全面。其中，黑木耳具有吸附作用，可帮助排出体内的毒素，非常适合备孕女性食用。
材料 西芹、荷兰豆、水发黑木耳各150克，野山菌50克，葱末、姜末、盐、白醋、白糖、清汤、水淀粉各适量。
做法
西芹洗净，切菱形片：荷兰豆撕去老筋，洗净；黑木耳洗净撕成小片；野山菌洗净备用。
油锅中下入葱末、姜末炝锅，下入西芹片、荷兰豆、黑木耳片、野山菌快速翻炒，边炒边放入盐、白醋、白糖，最后淋入清汤，用水淀粉勾芡，淋明油。
蒜含有挥发油，具有防病治病的作用；羊肉性热，属温补食材，适量食用，可补血、养胃，尤其适合改善备孕女性的阳虚体质。
材料 羊肉片200克，冬瓜块150克，大白菜块100克，蒜80克，姜片30克，枸杞子、冬虫夏草各5克，大骨高汤、盐、白糖各适量。
做法
蒜去皮，入油锅中炸至微黄色，捞出。
锅中倒入大骨高汤煮沸，放入冬瓜块、大白菜块、蒜、姜片、枸杞子、冬虫夏草用大火煮沸。
转小火焖煮10分钟，最后放入羊肉片略煮片刻，加盐、白糖调匀后即可盛出食用。