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水是生命之源，是一切生命唯一必需的物质，生命从水开始。
太阳系有九大星球，只有地球表面被水包围。站在浩瀚无际的外太空，那个被液体水温柔覆盖、最漂亮的蔚蓝星球就是我们的母星——地球。人类对于外星球的探索一直没有停止，也在寻求其他星球是否有生命体的存在。科学家判断外星球有无生命体的第一标准，就是看那里有没有液态水。因为科学家一致认为：水是生命之源，生命从水开始。
根据生物进化论的原理，地球最原始的生命始于海洋。温暖的海洋是单细胞生物得以温养、繁殖、壮大的温床，然后进化为各式各样的海洋生物。随着不断进化发展，部分海洋生物演变为两栖动物、陆地动物。然而，无论生命体演变、进化为何种种类，都离不开水的滋养，均源于细胞在“水中滋养”的状态。不仅如此，每一种生命的身体中，都含有不可思议的水比例，请看下表。
不同生物体中水的含量
是的，你没有看错。水栖动物的水分含量高达90%并不奇怪，但高等生物也延续了这个规律。这说明什么？说明水是生命构成中最重要的物质。从生命始于海洋的第一天起，水在各种生命体中的作用就从来没有改变过。水是生命之源，水是细胞的“子宫”。为了维持生命，大多数生物体内都含有很高比例的水分。换句话说，生命是水的凝聚体。
从咸水中诞生，在淡水中进化，到陆地上发展壮大，生命体在完成从海洋到陆地的蜕变，仿佛试图摆脱对水源的过分依赖，但似乎并没有彻底成功。人类是目前生命体最高级的动物，站在食物链的最顶端，却仍然离不开水。
在人体内，大约有63%由水分组成，其中血液中水含量高达83%，大脑组织水比重为74.8%，肌肉中水比重为75.6%。更不可思议的是，就连坚硬的骨头中，水分也占据了22%的比重，更不用说如小河般在体内奔流不息的体液和血浆了。年龄越小，体内含水量越多，其中新生儿体内的含水量接近80%，成年男人体内的含水量为60%，成年女人为50%～55%，老年男人则为51.5%，老年女人则为45.5%。
人体中的水分和矿物质结合在一起，在人体内构建成一个微型的“海洋”，这就是人体得以生存、发展、不断壮大的温床。所以说，人类就像鱼儿，是水做的，永远离不开水。
人在一段时间内不吃任何食物，可以存活数周，乃至数月之久，这在中国道教养生中称为辟谷，即断食法。辟谷，顾名思义，就是不食五谷杂粮等任何食物，通过吸收自然精华之气的养生法。辟谷养生法以7天、14天、21天……49天，即7的倍数为一阶段。但是，辟谷法多不闭水。现代医学研究表明，如果一个人3天或者7天不喝水，就会面临死亡的威胁。可见，“民以食为天”，但“以水为命”。水对于生命至关重要。
人的一生都与水有着密切的联系。胎儿在母体中，依赖羊水而生存，通过羊水进行呼吸、吸收营养、活动四肢等，而且羊水还可以保护娇嫩的胎宝宝免受母体体外的冲击。婴儿出生后，乃至儿童、少年、青年、直至生命的终结，也在不断进食水、汤粥，生病了输注液体……水是生命的源泉，是我们赖以生存和发展最重要的物质资源。