第5节

做个美厨娘，烟火味是女人味的重要一味

经常听到身边有女孩向闺密炫耀：“我从来不做饭，我们俩都是到外面吃。”“我宁愿不吃也不做。”

女人不下厨，有的是因为工作累，有的则是因为爱美，怕油烟味污染了自己的体香，怕油水伤害了自己的小嫩手。

于是她们选择了下馆子。单身女孩和恋人或闺密下馆子，已婚女性和老公携孩子下馆子。

从任何一个角度看，一个女人不会做饭，都不是一件值得炫耀的事儿。

从体己的角度——自己才是最贴心的饮食总管

会做饭，是一种生存技能，是一个人独立生活的基本能力要求。“人生一世，吃喝二字”，吃出美好、吃出健康非常重要，尤其在餐饮行业的食品安全黑幕不断被揭露的今天，吃自己亲手做的饭菜，是最妥帖的选择。而且，“药补不如食补”，“食物是最好的医药”，这些养生宝典相信大家也都听说过。对此我深有体会。每当胃不舒服的时候，我就给自己煮一碗清水面，或者熬一锅白米粥，喝到肚里，立马感觉身体有力了，气血补充上来了，面色也好很多。当我感觉疲惫的时候，拿从老家带来的湖藕炖上一锅排骨汤，喝下去立马解除疲乏，还有助于睡眠休息。

真的，自己的口味自己知道，你的身体也只有你最了解。因此，从体己的角度来考虑，给自己做饭吃是对自己最好的呵护。把自己和一家子的饮食健康全交给外面餐厅的陌生厨师，不卫生，不健康，不环保。

从女人味的角度——有烟火味才有女人味

我认为女性的至美之处，是她身上母性的一面。而在厨房中为自己、为父母、为老公、为孩子操持炊事，是母性最生动的一种体现。毕淑敏在《我喜欢的女性》一文中写道：

我喜欢会做饭的女人。这是从远古传下来的手艺，博物馆描述猿人生活的图画，都绘着腰间绑着兽皮的女人，低垂着乳房，拨弄篝火，准备食物。可见烹饪对于女人，先于时装和一切其他行业。汤不一定鲜美，却要热；饼不一定酥软，却要圆。无论从爱自己还是爱他人的角度想，“食”都是一件大事。一个不爱做饭的女人，像风干的葡萄干，可能更甜，却失了珠圆玉润的本 相。

女人在骨子里就应该是温柔善良和贤淑的，为人妻、为人母的温柔从来都是女人身上的一抹亮色。系上漂亮围裙，绾起缕缕长发，走进厨房，打点出曼妙美味，与自己爱的人一起分享，这就是最原初的女人味！我特别怀念前几年妈妈身体安好的时候，每次我回老家，她总是亲自下厨，精心为我做一桌丰盛的菜肴。看着她忙碌的身影和满足的脸庞，我想，或许这就是女人的天性吧，爱一个人，爱一个家，甘心情愿地为之付出，而不觉得辛苦。

想一想，这是多么赏心悦目的场景：一个漂亮女子在灶台前忙忙碌碌，油盐酱醋芥末孜然俨然是听从她指挥调配的千军万马……谁说女人做菜时就只能是个“黄脸婆”？你可以跟沈星一样穿得有女人味，用淡淡的香氛盖掉油烟，新鲜的食材因你的巧手锦上添花。

从家庭幸福的角度——会做饭能提高家庭幸福指数

男人从心底里还是喜欢女人擅长打理起居和饮食的，女人不会做饭，往往家庭的幸福指数低。虽说做饭不是女人的专利，但有几千年的传统观念传承，大多数的女性在完成工作任务之外，还得照顾好家庭。即使在当今社会，大部分中国男人还是希望女人会做家务、会做饭，他们心目中理想的女人要能“上得厅堂，下得厨房”。很多男人也喜欢把老婆会做一手可口的饭菜当作一种骄傲和自豪，时不时在朋友面前炫耀，回到家也会从心底里呵护她。

我喜欢做饭，手艺也还可以。但是，我和别人聊天谈及此爱好时，有 95% 的人表示不信，剩下的 5% 则表示怀疑。

这可能是因为，他们仅从外表和生活习惯，丝毫看不出我会在这方面有特长。同事朋友普遍认为，我属于思想比较“潮流”的人；了解或不了解我的人都能在平时的接触中感受到我时尚、情调的一面。真正了解我的人，才知道我骨子里有居家的一面。当然，最知道的人，是我老公。每次他外出参加活动给我打电话，第一句话就是：“老婆，给我留点饭菜好吗？”我会逗他：“你不是吃过大餐了嘛。”他总是说：“外面的饭都不如你做的吃了胃里舒服。”

我知道这话不是恭维，因为我自己的感受也是如此。外面的菜肴纵然千般好、万般贵，终归熨帖不了自己的胃。

有一些做母亲的人，因为不会做饭，对孩子缺乏某种亲和力；也有一些孩子，因为不爱吃妈妈做的饭，喜欢待在奶奶家或者别的小朋友家。这种情况可能会引起妈妈和奶奶为孩子“争风吃醋”，也有损家庭幸福。

从竞争力的角度——会做饭的女人更有竞争力

会做一手好饭菜也是女人竞争力的体现，这种女人更讨人喜欢。如果亲戚朋友去做客，她会做很多可口的饭菜，肯定会被夸奖是一个好妻子、好母亲。这样的女人通常也更有亲和力，人见人爱。

其实，不仅我国的国情是这样，国外也是这样。

被称为“铁娘子”的英国历史上第一位女首相撒切尔夫人，每天清晨，只要公务不繁忙，她会早早起床，亲自为老公做一顿可口的早餐。

朝鲜前领袖金正日在与女性干部以饮食为话题的对话中也说过：“判断一个女性是否持家有道，看她做的饭菜就能知道。”“与做饭不讲究的女人生活在一起的男人，从某种意义上讲很不幸。”

一项最新调查表明，德国男性选择伴侣，最看重对方是否懂得厨艺。

看来，世界各国人民的家庭观里大概都有这么一条：会做饭是女性的优点之一。

做饭体现一个女人的内在素质和生活能力，就算不是为了取悦男人，不是为了家庭，也应该学会在闲暇的时候犒劳一下自己吧。