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初次见面，让万能有些出乎意料，他想：即使杜莎夫人那里的蜡像，也比这位先生的表情丰富得多。
刚才交谈的时候，让万能仔细打量了一下福格先生。他的这位新主人四十岁左右，身材魁梧，稍稍有些发福，五官端正，金黄的须发，脸色白里透红，雪白的牙齿非常整齐，眼角也没有鱼尾纹。他沉稳、淡定，目光清澈，具备英国绅士那种典型的泰然自若的风度。从他的一举一动看，他就像一架精密的计时器一样，四平八稳，准确无误。总的来说，他看起来就是一个标准的实干家。
菲利斯·福格确实是那种做事精确到极致的人，从不多费一点事。他遇事从不着急，做事永远有条不紊；他从不浪费哪怕一个动作，就连走路也不愿意绕弯；他从不东瞅西看，就连多余的手势都不打一个。没人见过他激动，也没人见过他慌张，他可能是这个世界上最散淡的人。但他又非常守时，从不拖沓。人们认为这是他长期独自生活养成的习惯。说来也对，他认为和人交往容易被琐事羁绊，干脆就不和任何人交往。
至于让万能，是个地道的巴黎人。他来英国五年了，以做帮佣为业，很长时间都没找到一个令他满意的雇主。
让万能是个诚实的小伙子。他身体粗壮、肌肉结实，他的嘴唇略微上翘，圆圆的脑袋，宽宽的肩膀，棕色的头发，蓝色的眼睛，肤色红润，长相可爱；他温文尔雅、手脚勤快又有一副热心肠。
让万能这小伙子的性格完全不像菲利斯·福格。他能成为主人所需的那种严格守时的仆人吗？现在还不好说。这些年到处流浪的生活，让万能感到厌倦了，他想过一种宁静、有规律的生活。他听说英国绅士做事有板有眼、生性异常沉稳，于是就来英国碰运气了。可总是事与愿违，他一连换了十户人家，却都不合心意——他们不是脾气古怪，就是喜欢旅游、冒险。就在这个时候，他听说菲利斯·福格先生正在物色仆人。他打听了一下，了解到菲利斯·福格从不在外面过夜，从不旅行、从不出远门，这非常合他的意。现在，让万能决定看看房子。他从地窖一直看到阁楼。这所房子整洁而朴素，物品摆放整齐，很好打理，他非常喜欢。房间里有煤气，用来取暖和照明。给他预备的房间在三楼，里面有电铃和通话管，可以通过夹层与二楼的房子联系。壁炉上的一架电座钟和主人卧室里的挂钟分秒不差，连嘀嗒声都是一致的。
“看起来挺不错的！”让万能自言自语。
这时，他发现座钟上有张表格，写着每天的工作内容。包含了从上午八点起到十一点半止——也就是从菲利斯·福格的起床时间起，到雷打不动的就寝时间为止的时间安排。具体是：八点二十上茶和烤面包，九点三十七分送剃须水，九点四十分梳头，等等，列得清清楚楚。让万能仔细看了几遍，默默记下，感觉很有意思。
福格先生的衣橱里，衣服种类齐全，放得整整齐齐，且每件衣服上都有标号。这些衣服都在服装登记簿上一一登记，并列明了穿戴季节，连鞋子也做了同样的登记。
总之，萨维尔-罗大街的这栋房子，比以前任何一个主人都收拾得整洁有序，也显得更加舒适。虽然这里没有书籍和图书室，但改良俱乐部里的两个图书室已经足够了，无论是文学方面还是政治和法律方面的，那里都有。卧室里有一个不大的保险箱，没有任何防身或打猎用的武器。看来主人追求的是一种安宁的生活。
让万能看完房子后，高兴得手舞足蹈，圆圆的脸上堆满笑容，嘴里喊道：“太好了！福格先生正是我喜欢的雇主！他是个深居简出的人，是个墨守成规的人！简直就像一架设置好程序的机器！伺候这样的机器，我愿意！”
杜莎夫人（1761-1850），原名玛丽·格劳舒兹，是法国一位杰出的艺术家，以制作蜡像而闻名。她自小随一名医生学习蜡像制作技艺，法国作家伏尔泰的蜡像是她的成名作。杜莎夫人在1777年创作了她的第一尊蜡像——伏尔泰的蜡像。1802年，杜莎夫人到了伦敦，后来英法战争爆发使她无法回到法国，于是杜莎夫人带着她的蜡制品游遍了大不列颠和爱尔兰。1835年，她74岁高龄时，在伦敦贝克街（Baker Street）建立了第一个永久性展览馆。
杜莎夫人蜡像馆与其西翼的伦敦天文馆现在已经是伦敦最重要的旅游景点之一，并且在阿姆斯特丹、拉斯韦加斯、纽约、香港和上海等地开设了分馆。