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第一节 核桃实生苗的培育
利用核桃种子繁殖而成、没有经过嫁接的苗木称为核桃实生苗。实生苗主要是用作嫁接的砧木，在生产上常见的砧木有核桃本砧苗、山核桃苗及泡核桃苗。
在核桃生产推广中，对砧木种类认识不足，将对生产造成严重损失。砧木是生长的基础，不同种类适用于不同地区，选择砧木不适宜，轻者对树木后期生长造成不良影响，重者造成树死园毁的严重后果。
在北方若使用泡核桃苗作砧木，冬季地上部分全部冻死，第二年生长季抽出新枝到冬季再冻死，逐年如此，所以泡核桃苗在北方不能做建园砧木。但由于泡核桃苗生长快，外观质量好，近年来部分育苗户以泡核桃苗冒充核桃本砧苗，且落叶后和本砧苗难以区分，在生产上造成了严重损失。因此用苗户在栽培时无论是嫁接苗还是实生苗，都要严把砧木关。山核桃苗在肥沃土地上作砧木，“小脚”现象非常严重，影响树体生长发育，但干旱梯田上栽培抗旱性增强，“小脚”现象不明显，建议平地上建园不要采用山核桃为砧木的品种苗，梯田上建园可以选用。
总体比较，使用核桃本砧作砧木亲和力最好，建议农户最好以本地核桃种子育苗再嫁接繁育，这样适应性强，安全放心，是本地建核桃园最好的选择。
培育核桃苗一般是到市场上或农民家里采购种子，要在外观及种仁上判断种子质量。选择优质种子通常要考虑三个方面。
1.选择完全成熟后采收的种子。采收早的核桃出苗率低，因此必须选择充分成熟的种子。通常是根据种仁饱满度来确定，完全成熟的种仁饱满、种皮有光泽、含油率高。
2.选择没有漂洗、没有长时间堆沤、没有经过高温烘干的种子。漂洗的种子出苗率低，去除青皮不及时的种子种仁会有不同程度的变质，烘干的种子胚芽活性降低，影响出苗率。在贮藏期如果含水率高，种仁易发霉，也会影响出苗率。在采购时应选择种仁颜色较浅、风味正常、胚芽较白的核桃作种子。
3.选择果个较大的核桃作种子。常言说：“母大儿肥”，大粒核桃育苗出苗整齐，生长速度快。有的育苗户为了节约成本，选择小粒核桃作种子，出苗后生长较慢，当年难以培养成壮苗，实践证明用小粒核桃育苗是失误的。
核桃育苗分春播和秋播。秋播种子贮藏时间短，播后影响出苗的因素比较多，容易降低出苗率。生产上规模化育苗一般采用春播，春播种子有半年的贮藏期，贮藏方法有室外沙藏法和室内干藏法。室外沙藏法要求条件严格，稍有不慎极易造成种子霉烂。笔者建议规模化育苗最好采用室内干藏法，室内干藏法第一步是将种子充分干燥，第二步是装入通风的容器中，第三步是放在低温、干燥、通风的室内进行长期贮藏。
核桃育苗对土地条件要求不严格，一般适宜生长小麦、玉米的农田均可作为核桃育苗基地。核桃幼苗生长的特点是喜透气性好的土壤，对水分极为敏感，需肥量较大。生产上为培育壮苗，要选择排灌条件好的肥沃地块作核桃育苗基地，且不能是核桃育苗重茬地块。
苗圃地整地应在播种前进行，先每亩均匀撒施优质、腐熟的农家肥5吨左右，另加过磷酸钙50千克、碳酸氢铵100千克。使用磷酸二铵、硝酸磷等复合肥作基肥效果更好，但成本稍高，一般每亩30～50千克即可。施肥后立即对土壤进行深翻耕作，耙平后等待播种。
秋播不需要进行种子播前处理。春播若不进行种子播前处理，会造成出苗晚、不整齐、出苗率低，所以种子播前处理是春播成败的重要环节。
对种子进行层积处理，技术难掌握，易造成育苗失败。笔者推荐采用“浸种+ 晾晒+ 催芽”的方法，操作简单，出苗整齐，效果很好。具体做法：
在播种前20天左右开始浸种，最好是把种子装进麻袋放入流水中，用重物压在麻袋上，使种子全部浸在水中，也可在容器内每天换一次水浸种，浸泡时间以种子充分吸足水即可。一般早春需10天以上，晚春后温度升高需6～8天。
将吸足水的种子放在水泥地面上，摊成单层在阳光下晾晒，由于种皮失水迅速干缩，多数种子1～2天即可裂口，结束晾晒过程。注意裂口的种子不要过长时间暴晒，防止失水影响发芽。
选择背风向阳、距苗圃地近的地块，将种子摊成20厘米左右厚，在上面均匀撒上厚3厘米的湿沙或湿土，然后用地膜盖严。在高温、高湿、通气好的条件下，种子在较短时间内就可发芽，有一定数量种子长出胚根时，及时将发芽的种子拣出进行播种，未出芽种子继续催芽，催出芽后再及时拣出进行播种，这样反复催芽，最后剩下不出芽的种子就是坏种子。该方法的优点是出苗快，分批播种苗木生长一致，出苗后整齐，可以避免出苗率低对土地的浪费。
分为秋播和春播。
秋播在核桃采收后至土壤封冻前均可播种。在秋播中要注意三个问题。一是播种过早，秋季气温偏高会造成种子发芽，发芽种子在冬季易被冻伤；二是土壤湿度过大、通气不良等易造成烂种；三是播种后长时间土壤不封冻，鸟兽危害严重。以上情况都会降低出苗率，一般在土壤即将封冻时及时播种最好。
春播时间要根据当年气温确定，进行地膜覆盖育苗可以适当提早播种。一般年份涉县育核桃苗在3月初进行种子处理,3月20日前完成催芽，及时进行播种，播后覆盖地膜,4月中下旬一般可出齐苗。播种期过早地温较低，不利于出苗，播种期过晚，地温、气温都较高，幼苗易灼伤，同时出苗后生长期短，生长量小，苗木质量差。
育苗地播种前整地作畦，作好畦后浇水造墒，待水渗后稍风干表土，黄墒前及时播种。一般以开条沟点播为主，行距宽40厘米，株距25厘米，播种量100千克/亩左右，每亩出苗量6000株左右。合理的密度有利于长壮苗，又便于嫁接操作。播种前先浇一次透水，土壤湿度适宜时播种。在干旱缺水的地方，可在种植沟内灌水，等水下渗后再播种。有资料介绍，播种时种子的缝合线应与地面垂直，种尖向一侧摆放，这样对出苗及生长都有利。笔者认为，摆放方式对苗木商品性影响不太明显，为节约用工成本，大量育苗时不用去刻意摆放种子。播后埋土深度，春播覆盖地膜深度宜浅，埋种子直径2倍即可；秋播或春播不覆盖地膜埋土要深，埋土深度是种子直径的3～4倍。
进行规模化育苗，建议没有水浇条件的地块不要育核桃苗，春旱对苗木生长影响较大,2年内很难长成壮苗,3年生老苗商品价值较低，影响育苗效益。
出苗后的田间管理是培育壮苗的重要措施。主要工作有五项。
在出苗期及时检查，发现有苗长出就在苗上方破一小洞引苗出膜。出苗率达到60%以上时，均匀破膜通风，待气温升高时再去除地膜。
核桃发芽需要较好的通气条件，土壤湿度不宜过大，所以核桃出苗期一般不要浇水。严重干旱对出苗影响极大，可以浇水，但要及时松土，保持土壤透气。出齐苗后应及时浇一次透水,6月底前是苗木长高生长的关键期，应多浇水多施速效氮肥，经常保持土壤湿润。进入8月份后不再浇水，也不要再进行大量施肥，防止苗木徒长。
每浇一次水后都要及时中耕一次，可以起到疏松土壤、减少蒸发、清除杂草的作用，有利于苗木生长。要全年保持育苗地没有杂草。
夏末对实生苗进行断根处理，将主根切断，可促进侧根发生，提高苗木质量，从而提高栽植成活率，并且有利于嫁接苗的顺利起苗。断根方法：在行间距离苗木基部20厘米处，用铲根铲呈45°斜插入地面，将主根切断。断根后加强肥水管理，促进伤口愈合和侧根发育。
只要不选择重茬地育苗，核桃苗木病害较少，多雨年份易发生黑斑病，发现病害及时用70%甲基托布津1000倍液喷雾可有效防治。虫害主要有金龟子、木了尺蠖等，可用4.5%高效氯氰菊酯1500倍喷雾防治，效果很好。
有些地区在建核桃园时，是先定植实生苗，生长一年后，经过芽接或高接改为优良品种，其优点是降低了建园成本，缺点是影响生长期半年以上，有条件的尽可能选用嫁接苗建园。
选择实生苗建园，最好是秋季落叶后及时起苗。因截干栽植不考虑苗高，粗度是苗木长势强弱的标志，所以对核桃实生苗以粗度分等级。1年生苗地茎粗1.2厘米以上、根系完整为优质壮苗，对粗1.2厘米以下的苗木要在苗圃地再生长一年方可出圃。2年生实生苗地茎粗1.5厘米以上、根系完整为优质壮苗,1.2～1.5厘米为二级苗,1.2厘米以下为等外苗，一般不用等外苗直接建园。3年生及以上苗木称为“老苗”，发新根较难，一般不采用“老苗”建园。
苗木是活体，起苗后无论是贮藏还是运输，都要保证良好的生存环境，特别是根系的环境。起苗后所需环境条件是温度在0℃以上的情况下越低越好，土壤湿度黄墒土即可，空气湿度越大越好，同时保证良好的通气条件。运输时必须对根系做保湿处理，运输中注意防止日晒、风吹和冻害，尽量缩短运输时间。外运苗木要有“两证一签”，即检疫证、检验证和苗木标签。
起苗后不能及时定植和外运的苗木，要尽早进行假植。不超过10天的短期假植只要用湿土埋严根部即可。若长期假植选交通方便、背风向阳的地块挖假植沟，沟深1米，宽1米，长度根据苗木数量确定。假植时若沟内土壤干燥要适量喷水，苗木与地面呈60°～70°倾角单排放置，用黄墒土埋到苗高的2/3处，再放第二排苗木，放好后覆土，依次进行。土壤结冻后用15厘米左右厚的秸秆覆盖苗顶，春暖后去掉秸秆，气温回升后及时起苗定植。