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第三节 核桃高接换优技术
核桃高接在涉县已有三十多年的历史，但在生产上应用较少，其主要原因有两个方面，一是成本高，特别是在接穗贮藏、保湿和接后管理等方面，费工费时，比芽接成本高三倍以上；二是嫁接技术难度大，成活率不稳定，封蜡、接穗挑选、削接穗等每道工序都要求严格。此外天气等因素对成活影响也较大。上述原因导致核桃高接技术很难在生产上推广普及。
高接的优点非常明显，主要表现在接后枝条生长速度快、结果早、产量高，特别是对大树进行品种改良是其他嫁接方法所不可替代的，高接后第二年就能形成一定产量，可作为低产园改造的一项重要措施。为此，各地都在积极探索研究成熟的核桃高接技术。
2008年以来，涉县林业局技术人员在原有高接技术基础上进行了多项创新，使生产成本大幅下降，接穗嫁接成活率稳定在90%以上。操作方法简单易学，目前为止，全县已培养农民高接能手2000多人，年高接优种接穗50多万根，成为涉县推广核桃优良品种的重要手段。
核桃高接可以从品种纯正的丰产园中采集接穗，不需要建立专门的采穗圃。
接穗可在晚秋落叶后至春季萌芽前采集，最好是春季发芽前结合修剪进行。原则上是发芽前采集越晚越好，以减少长期贮藏中接穗水分的损失。对容易发生冻害的品种要在越冬前完成接穗采集任务。
首先确定品种是否纯正，坚决不能使用来路不明的接穗。采集时要选择生长健壮的结果母树，要求枝条发育充实、髓心小、芽体饱满、粗度在1.0～1.5厘米、健壮当年生，最好是树冠外围充实的粗壮枝，病枝、受冻枝、有失水表现的枝条不能采集。晚实品种内膛徒长枝以及隐芽或不定芽长出的发育不充实、童性强、结果晚的枝条，都不能做接穗使用。晚实品种最好选择结果树外围发育枝和长果枝的中上部枝段，高接后成枝童性弱，成花容易，有利于早果早丰。
采下的接穗，剪成50～60厘米，每100根一捆，贴上品种标签，用塑料布包扎保湿（为保证湿度，包扎时在接穗上撒适量水，然后趁湿包扎），储藏于阴凉潮湿的地窖或直接存放于冷藏库中，环境温度保持在0～5℃，最高温度不得超过7℃。整个储藏期要保证接穗不能失水，不能有芽体萌动。接穗稍有失水就不能使用，稍有萌动的接穗最好不要再继续贮存，应及时使用。
在嫁接前一周内，将接穗从冷库中取出，剪成15～20厘米长的枝段，每段含两个或两个以上的饱满芽，要求剪口在最上芽1厘米以上，剪开后及时封蜡。封蜡的目的是减少接穗水分散失，是提高成活率的一个重要手段。要求用熔点在55℃以上的工业石蜡，封蜡质量的好坏，对接穗的保湿非常关键，对成活影响较大。要把握好蜡封质量，一是要封严，二是要蜡层薄，三是不烧伤接穗。
封蜡的具体方法是，将石蜡放入锅中，放适量水加热，沸腾后继续加热，直到石蜡全部熔化，熄火或小火，使蜡液温度保持在95～100℃，水不能沸腾，进行接穗蘸蜡。接穗表面要干净干燥，用手拿接穗一端迅速在蜡层上面蘸到接穗的一半，并用力甩去多余的蜡液，然后用同样方法蘸另一端，封蜡要匀、快、薄。封蜡后再用塑料布包严保湿，放入冷藏库中备用。
核桃高接适宜期为核桃砧木芽萌发到展叶前（即雄花膨大伸长到散粉之前），涉县一般年份在3月底开始,5月上旬结束。高接后接口愈合的最适宜温度是25℃，在最适温度期内高接愈合快、发芽早、成活率高。要观察核桃树的物候期，随着春季气温迅速升高，树液开始流动、离皮，大部分芽萌发，此期就是高接的最适期。嫁接时间过早或过晚，对高接都不利。过早时气温低，伤流严重，伤口愈合慢，成活率低；过晚时气温高，不适于接口愈合，嫩芽易灼伤，成活率也降低。
高接使用的工具和材料有电工刀、手剪、手锯、塑料条、地膜、报纸、贮水罐、工具筐等。要求电工刀整个刀刃必须锋利；塑料条要求使用厚度在0.03～0.04毫米的聚氯乙烯薄膜，薄膜材质要柔软、拉伸性好，裁剪成5厘米宽的长条；地膜用普通农用地膜即可，最好用厚度0.004毫米以下的薄地膜，剪成3厘米宽的长条。
胸径在3厘米以上、生长健壮无病虫害的核桃树均可通过高接改换成优良品种。对于较大树，涉县也有很多高接成功的例子，但成本高，要求接头数量很多，易造成树势衰弱，此类树多数已经结果，除品质特别差外，建议不要进行改接。
根据树干粗细确定接头数量，胸径在5厘米以下留1个接头,10厘米左右留4～6个接头,15厘米左右留10个以上的接头。理论上接头越多越好，可以及早实现根冠比的平衡（根系量和枝条量的比例称为根冠比。枝条量严重减少时，部分根系就会得不到养分，研究证明，生长季2个月达不到根冠比平衡会导致根系部分死亡），及时长出较多的新叶，进行光合作用制造更多的营养，以利于树木生长。
伤流是造成核桃树高接成活率低的一个重要因素。放水是解决伤流的唯一办法，不正确的放水方法常导致树势严重衰弱，甚至死亡。笔者多年观察发现，在涉县多数核桃树高接后并没有伤流或伤流很少，对高接成活不会造成影响。为预防伤流采取过度放水的措施，会对树体造成影响。建议高接前通过观察分析，再确定每株树的放水措施。
砧木树嫁接前一周，在选定的嫁接部位以上10厘米处锯头截干，嫁接时观察，锯口没有伤流的树或没有伤流的枝，不需要放水处理。对伤流较少的树在树干上斜锯两个深度2厘米左右的伤口，轻度放水；对伤流严重的树在树干基部呈螺旋形斜锯三锯，深达木质部1/3处，进行重度放水，可以保证接口处没有伤流。重度放水对树体伤害极大，要慎重使用。嫁接时在选定的嫁接部位再锯去一段，露出新伤口，及时嫁接。
核桃高接的方法有插皮舌接法、插皮接、劈接法、双舌接法等，以插皮舌接法成活率最高。涉县重点推广插皮舌接法（操作部分描述较抽象，初学者凭理论很难规范操作，最好参加一次现场高接技术培训班）。具体操作如下。（见彩图三）
选择两个有效饱满芽，在最下面一个芽的背面下刀，削成7～8厘米长的马蹄形切面，削好后放入盛水的容器中备用，但放置时间不能太久，尽可能随削随接。
通常，砧木和接穗接口处接触面越大成活率越高，接口以上接穗越短，散失水分越少，对成活越有利。经涉县林业局高接成活情况调查，一般削面长度和削面以上接穗长度比例为1:1以下时成活率最高,1:2时成活率显著降低,1:3时成活率极低。要求初学者更要加长接穗削面，但要保证每根接穗上必须有一个饱满芽。
在砧木锯断接口处用刀削平断面，按砧木接头粗度确定接穗数量，砧木接头粗4厘米以下插1个接穗，5～7厘米插2个，7厘米以上插3个，要等距离分布在不同方位。在砧木断面插接穗处削一个0.5厘米宽月牙形斜面，将插接穗部位的砧木老皮削掉，削老皮的长度要比接穗切面稍长，并将砧木皮切开一个小口。
从贮水罐中取出接穗，用刀掀开切面背后的皮层，将削好的接穗立即插入砧木切口的皮层中，使接穗的皮层正好包住砧木的皮层，插接穗时上部要留0.5厘米（俗称“露白”）。然后用同法再插其余接穗。
将整个接头所有接穗插好后，在砧木断面处盖2～3层报纸，再用比断面稍大的双层塑料布盖好断面，然后用塑料条将整个接口处绑严。最后接穗露出部分用地膜包严，包接穗处的地膜必须是单层，有利于接芽萌发后自动长出。
绑条保湿处理对成活率影响非常大，在绑缚时要注意，一是绑条在砧木干上必须是单层，有多余水分能够流出；二是断面处要包严，特别是接穗露白处要反复绑，防治水分散失和下雨后有水进入接口；三是接穗上的保湿地膜重点是接穗顶端，至少用双层地膜，其他部位用单层地膜包严（虽然蜡封接穗已经做了保湿处理，但还是再包上一层地膜保湿效果会更好一些）。
春季雨水一般不会影响伤流，接后一个月内严禁树下浇灌。接后一周检查接口伤流情况，对放水措施不到位，造成接口处伤流严重的高接树，必须用锯再从基部造伤，深达木质部，达到放水效果；接口断面处有少量积水，没有沿树干流下液体的接头，不会影响成活，不用处理。
接后每10天抹一次砧木上的萌芽。接后20天检查是否嫁接成活。对嫁接成活的树，要继续每10天抹芽一次，减少营养消耗，促进接芽萌发生长。对接穗死亡较多的树，要在砧木上合适的位置留适量的萌芽，其余芽抹除，促其生长，以备夏季芽接补救。
接芽萌发后易受金龟子、大灰象甲的啃食为害，对发生较重的地块，要及时用高效氯氰菊酯2000倍液或苦参碱乳油1000倍液喷雾，可起到驱逐和杀灭作用。
高接后树体养分高度集中，接穗萌发后加长生长极快，新梢不能及时木质化，任其自然生长常导致徒长，在重力或风的作用下易出现折伤。所以，当接穗长到30厘米时，将绑条全部去掉，及时绑支架，以防风折。对大规模高接，绑支架费工费时，可在接穗新梢长到30～40厘米时及时摘心，一般需摘心两次。人为控制新梢生长速度能促进接口愈合，且增加接穗分枝，便于次年树体整形和增加结果量。
高接成活率较低时，需要采取芽接补救措施。每个接头上只要有一根成活接穗，就不需要再进行芽接补救。对整个接头接穗全部死亡的接头，要在6月中下旬当年砧木萌发的新梢上进行芽接，由于养分较为充足，当年还可生长50厘米以上。通过两次嫁接，可保证当年全部实现优种化。
对于整株高接接穗全部死亡的树，建议当年不要再进行芽接，应促进砧木上萌芽生长，养壮树体，第二年再进行高接。如果当年再芽接，树体没有大量叶片制造营养，导致部分根系死亡，树液浓度下降，严重者常造成树体死亡，所以严禁在同一株树上一年内进行两次“大手术”。
近年来涉县积极探索定植树的多种嫁接改优方法，其中在低龄树上多年生部位多芽接改优技术较为成功，效果较好。在没有掌握高接技术情况下，可以通过芽接实现大树改良品种的目的。具体做法是，在多年生部位（最高5年生部位）直接芽接，嫁接当年不进行截干剪头，枝干上部结果，在中下部芽接，接芽数量根据树体大小确定，接芽成活后刻芽促其萌芽，第二年萌芽前从接芽以上剪砧。该方法对树势不会造成较大影响，接芽萌发后生长极为旺盛，经多次摘心，当年基本恢复原树冠。这种做法对于早实品种仅影响一年产量，缺点是费工费时，成本稍高。