主治痈疽久败疮,排脓止痛……补虚。
——《神农本草经》
补肺健脾,实卫敛汗,祛风运毒之药也。
——《本草汇言》
【别名】 棉芪、绵芪、绵黄芪、棕黄芪、黄耆、箭芪、箭黄芪、内蒙古黄芪、王孙、戴芪、戴椹、独椹、蜀脂、百本、百药棉、土山爆张根、独根等。
【来源】 豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。
【性味归经】 味甘,性温;归肺、脾经。
【产地溯源】 主产于内蒙古、山西、黑龙江等地。
【现代研究】 黄芪主要含有苷类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素等。药理研究表明,黄芪具有增强和调节机体免疫功能、抗疲劳、促进机体代谢、增强心肌收缩力、抗心律失常、抗血栓形成、降血压、降血脂、抗衰老、抗缺氧、抗辐射、保肝、利尿、消除肾炎尿蛋白、改善贫血、抗流感病毒、抗菌等作用。
【选购保存】 黄芪的选购以条粗长、断面色黄白、味甜、有粉性者为佳。本品易霉蛀,夏、秋要勤晒,密封包装,置通风干燥处,防潮、防蛀。
●效用特点
黄芪是中国发现较早的药用补品之一。相传古时有一位善良的老人,姓戴名糁,擅针灸术,为人厚道,一生乐于救助他人,后因救坠崖儿童而献身。老人形瘦,面肌淡黄,人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”。老人去世后,人们为纪念他,便将老人墓旁生长的一种味甜的草药称为“黄芪”。
早在《神农本草经》中黄芪就被列为上品,能够升阳举陷、利水消肿、补血、止血、生津止渴、固表止汗、排脓生肌。中医认为气是构成人体的基本物质,具有温煦、防御、固摄、气化(即气血津液的新陈代谢过程)等作用。黄芪主归肺经、脾经,以补益脾、肺之气为主,尤为补脾气之要药。脾气虚弱,则倦怠乏力,食少便溏;脾虚中气下陷,则久泻脱肛或内脏下垂;脾虚水湿失运,则水肿尿少;脾虚不能生血、统血,则致血虚或出血;脾虚不能布津,可致消渴;脾肺气虚,卫气不固,则自汗、易感冒;正虚不能托毒外达,则疮疡难溃,或溃久难敛。黄芪能以补气之实而具有上述疗效,前人称其为“补气药之长”,实至名归。
黄芪药性偏温,补气升阳,易于助火,所以阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用,以免加重阳热亢盛。一般用量为9~30克。
黄芪有生黄芪、炙黄芪的区别,其中生黄芪主要利水、固表、托毒生肌,炙黄芪则用于补中益气升阳,临床可根据具体情况辨证使用。黄芪常用水煎服用,或泡水代茶饮用;此外还可用于药膳,有食疗保健之效。
●治病验方
〔玉屏风散〕
防风30克,黄芪(蜜炙)、白术各60克。上药研末,每日2次,每次6~9克,大枣煎汤送服。补脾实卫,益气、固表、止汗。主治表虚自汗,易感风邪;汗出恶风,面色 白,舌淡苔薄白,脉浮虚。
〔补中益气汤〕
黄芪15~20克,甘草5克,人参、当归、白术各10克,橘皮6克,升麻、柴胡各3克,水煎服。补中益气,升阳举陷,治疗中气所致的泄泻,久泻,久痢,脱肛,脏器下垂等。
〔当归补血汤〕
黄芪30克、当归6克,水煎服。补气养血,治疗气血两虚,面色无华,倦怠乏力,或肌热面赤,烦渴喜饮等。
●备用成药
〔黄芪精〕
补血养气,固本止汗。用于气血亏虚所致的表虚自汗、四肢乏力、久病虚弱。
〔黄芪颗粒〕
补气固表,利尿生肌。用于气短心悸,虚脱,自汗,体虚水肿,慢性肾炎。
●经典药膳
〔参芪灵芝牛肉汤〕
牛肉250克、党参20克、黄芪30克、灵芝15克、红枣10枚、生姜10克。将牛肉洗净,放入沸水中煮3分钟,捞出切成小块;生姜切片;黄芪、党参、灵芝洗净,放入纱布袋中。汤锅中加水适量,放入牛肉;煮沸后加入药袋及姜片、红枣,继续煮30分钟;再改用小火炖2个小时,至牛肉熟透;调味后即可食用。可增强人体免疫力。
〔黄芪母鸡汤〕
黄芪30克、母鸡1只、姜片适量。黄芪洗净,稍浸泡几分钟;母鸡切块,放入沙锅中;加入黄芪、姜片和适量水,小火煲煮即可。免疫力低下的人群可以饮用。