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梁惠王在宫殿里休息，忽然听到厨房里传来好听的音乐声。“啊？乐师干吗要在厨房里演奏呢？”好奇的梁惠王跑过去一看，没有乐师，只有厨师在切牛肉。
梁惠王听得入了神，鼓掌称赞说：“真是好听呀！你的技术怎么会高超到这种程度呢，简直就像在弹琴呀！”
厨师放下刀子回答说：“君侯，您看见的只是整头的牛，我可不是这样认为的呀！”
“怎么会呢？”梁惠王上前摸了摸，问，“难道这不是牛吗？”
“不，在我看来，不是整头的牛了。”厨师耐心地解答说。“牛体本来的结构就是有缝隙的。我根据牛体的结构，把刀插入缝隙中，刀刃从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚集的地方，更何况大的骨头呢？”厨师得意地给国君看自己的刀：“技术高超的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。”
“您猜猜，我这把刀用了多久？”“三年？”厨师摇摇头。“五年？”梁惠王惊讶极了，“不不，我接着猜，十年！”“现在臣的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。”厨师得意地说着。
有的人做事情很巧妙，不蛮干，所以做事总是又快又好。这和庖丁解牛不是一个道理吗？
——《庄子》