别名:带豆、饭豆
性味:性平,味甘
归经:归脾、肾经
豇豆有健脾补肾的功效。
适宜人群: 豇豆适宜肾虚尿频、遗精、带下者或脚气病患者食用。
不宜多食: 气滞腹胀、便秘者不宜食用。
豇豆与香菇配伍煮汤,用于脾虚泄泻者。
泡豇豆200克,猪肉末50克,青椒3个,植物油、干辣椒、花椒、盐、红油、白酱油、香油各适量。猪肉末加少许盐拌匀放入六成热的油中炒去水分,加入白酱油炒匀,放入干辣椒、花椒爆香后,倒入泡豇豆翻炒,再加入炒好的猪肉末,起锅。在盘中淋上红油、香油即可。 HGGWdMN/hw7gv5WDVotiqhfNGAwFBtU7FE22TDs+vbTMqg+/AAXpe6jjny2zZYPV