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菜花
别名：花椰菜、花菜
性味：性凉，味甘
归经：归胃、肝、肺经
菜花有消食健胃、生津止渴的功效。有助于抗癌，如乳腺癌、肺癌、直肠癌等，并可提高肝脏解毒能力。
适宜人群： 天气炎热时口干口渴、消化不良、食欲不振、大便干结者，癌症患者，少年儿童，肥胖症患者食用。
不宜多食： 尿路结石患者忌食。
菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽和肺结核。
菜花400克，植物油、番茄酱、白糖、盐、各适量。菜花洗净掰成小块焯熟。油锅烧热，番茄酱炒熟，凉凉后倒入菜花盘中，加白糖和盐拌匀。