下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
油菜
别名：薹菜、寒菜
性味：性平，味甘，
归经：归肺、肝、脾经。
油菜有助于促进血液循环，散血消肿；富含膳食纤维，促进胃肠道蠕动；含有胡萝卜素，有助于增强人体免疫力。
适宜人群： 吐血、痢疾便血、大便干结者，妇女产后瘀血腹痛、恶露不止者，丹毒、肿痛脓疮者食用。
不宜多食： 麻疹、疮疥、目疾患者不宜食。
油菜可与鸡肉配伍可以美白肌肤。
油菜100克，香菇3朵，植物油、蒜末、盐、米酒、香油各适量。油菜洗净，切段；香菇洗净，泡软去蒂备用。锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入香菇、油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。