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成功者之所以成功，是因为他有不凡的奋斗思路。文化是人类精神文明的高境界，人生有兴有衰，而文化则生生不息。于是，一些有识之士便打起了文化的主意，以文化做包装，把文化作为自己事业大船的风帆。鼓起这张帆，更容易达到成功的彼岸。
文化的文章不好做，许多人碰了钉子之后感触颇深。但如果在思路上搭置一个高起点的桥梁，使之与文化沟通，与事业接轨，达到以文兴业，以业养文，那文化也就为大众所喜闻乐见，不自束高阁了。
在新加坡这个南洋岛国，有一位腰缠万贯，既精通商贾之道，又酷爱文艺、著书立说的人。他把文化融于商业之中，他所经营的酒楼充满着浓郁的中华文化气氛。他就是集商务与文学于一身的新加坡著名华人企业家兼作家周颖南先生。
周颖南在新加坡开设了8间高档酒家，每家都有一个美妙动听的名字：“金玉满堂”酒家、“楼外楼”酒家、“湘园”酒家、“百乐”酒家、“芳园”酒家、“灵芝”素食馆、“明珠”酒家和“同乐鱼翅”酒家。周先生这8间酒店不仅在新加坡久负盛名，而且在马来西亚和印尼也有很高的知名度。周先生以其独树一帜的经营方式荣登行业之尊，成为新加坡酒楼餐馆业工会会长、世界中国烹饪联合会副会长。
周颖南经营饮食业源于一种新的思路的萌动。他与友人合办纱厂、植物油提炼厂、针织厂、漂染厂等多家工厂，准备在工业企业大显身手，他开餐馆只是为了亲朋好友闲暇集会，饮酒吟诗有个好去处。谁知“有心栽花花不开，无心插柳柳成阴”，在新加坡办工厂举步维艰，而餐馆生意却兴旺无比。于是，他把办厂的股权大部分出让了，抽出资金开了一间又一间餐馆。由于他顺应行情，在此行业获得巨大成功。
对文学和艺术的爱好，是他的天性。他天资聪颖，文笔挥洒自如，尤以散文见长，每篇文章都富有生活气息和丰富的情感，他曾出版个人散文集《迎春夜话》，引起国际文艺界的轰动。
由于他把对文学的喜爱融入酒楼的建设中，所以，不论走进周先生开的哪一间酒楼，人们都可以看见中国文化的体现。他把中国文化、中国饮食、烹饪技术融为一体，每一间酒楼都充满着浓郁的中华文化气氛。“同乐鱼翅”酒家、“芳园”酒家、“楼外楼”酒家都陈设着中国南北杰出画家的名作，琳琅满目，使人一走进餐馆就好像进入画展厅，令你赏心悦目，乐而忘返。
坐落在新加坡河畔的“同乐鱼翅”酒家，外壁镶以金黄瓷砖，辉煌壮丽，是新加坡极有名气的高档洒家，以烹调鱼翅而享有盛名。
为了促进饮食文化的国际交流，周颖南常到北京、山东、上海，挑选中国名厨到新加坡餐馆举办中国食品展销。
他邀请了北京仿饭庄到新加坡举办“中国宫廷宴”和“满汉全席精选”，邀请山东孔府和济南齐鲁宾馆舜耕山庄等联合在新加坡举办“中国孔府喜宴”，邀请北京钓鱼台国宾馆、北京饭店及香港、台湾名厨联合举办“中华美食世纪之宴”。
在举办“中国孔府喜宴”之前，他潜心研究孔子提出的“食不厌精”的含义，了解孔府所设“喜、寿、家”三种宴会的渊源。他认为孔府宴形式隆重，菜肴成系配套，有章有谱，十分讲究，是中国文化宝库中的第一笔宝贵财富。如果把这种古代饮食文化用到现代餐饮业，其中既有美学、色彩学和营养学，又符合现代卫生原则，一定会产生新的生命力，发出灿烂光华。他特意邀请古筝名英韩秀英现场表演，为孔府宴助兴。又请孔子第七十五代孙孔祥林讲解孔府宴的形式、历史、规格等，把宴会变成了介绍中国文化的研讨会。这一创举深受欢迎，举办期间，座无虚席，几天后的预订票都销售一空。
从周颖南的成功，我们可以受到这样的启发，成功的思路有万千条，你只要用心，在任何一个领域里都能寻觅出一条属于自己的天地来。文化人亦然。