开发购物中心项目,开发商需要做的事情主要有两件:商业管理(前期调研策划、规划设计、推广、招商、运营)和物业管理(保安、保洁、机器维护)。在商业管理中,开发商需要通过各种渠道了解项目地块的经济、社会、文化情况,掌握城市规划建设和竞争对手现有格局、未来发展,深入探究消费者的特征和消费需求,如果可以,最好还要了解潜在的主力店(影院、冰场、超市、主题馆)与次主力店的租户意向。策划团队根据前期调研的结果对整个项目进行策划,确定商业项目的定位、主题,给出业态组合和业态分区建议,提供预期的租金回报。项目的策划方案是开发购物中心项目时非常重要的一份文件。根据项目策划方案中的业态组合和业态分区的意见,设计团队提出下一步建筑设计的方案,包括主力店、次主力店、中心广场、交通动线,综合吸收运营方和物业方等各方面的意见。根据策划方案中的业态组合意见和租金意见,招商团队确定项目招商的品牌范围,拟定针对性的招商策略,通过有效的推广和宣传工作开始主力店、次主力店、中店和小店的招商。一般来说,主力店在开业前18个月开始洽谈,次主力店在开业前12个月,其他则在开业前6个月。在购物中心正式开业之后,开发商要做好购物中心的运营管理工作,定期评估并及时调整店内租户,定期在场内场外开展推广活动,维护好购物中心的正常运营,保证各类设备正常运作。物业管理要在开业前18~24个月加入工作团队,包括保安、保洁和工程,目前这部分工作常常外包给专业的公司负责。
在谈到服务消费者的议题之前,开发商必须先保证自己的团队具备专业的开发素质,能够顺利有效地完成开发的基本任务,即开发团队清楚上述开发流程,了解每一步的目的和标准,在执行每一项具体的任务时能保证一定的专业性和科学性。专业性就是开发团队了解开发购物中心的内涵和本质,熟悉开发流程,能用开发购物中心的思维方式来解决开发中遇到的问题,擅长处理开发各环节遇到的问题。科学性是指解决问题的方法和标准严谨,以事实为依据。购物中心开发是一项浩大的工程,主观武断很容易出现偏差,只有遵循科学严谨的开发流程,尊重真实的市场需求,开发的项目才有可能经得住市场的检验。
专业性和科学性可以帮助开发商顺利地建造一座购物中心,但是想要在同质化高、竞争激烈的市场上获取一定的优势地位,开发商必须顺应时代的潮流,做好消费者营销的工作。在当下,消费者营销最核心的内容就是创建与消费者进行精神上沟通的渠道,从心理上赢得消费者的认可。要做到这一点,开发商可以选择两个重要的切入点入手,一个是尊重市场,另一个是注重运营。尊重市场是指开发商以市场为依据进行开发,还原真实的市场,回应市场上实际存在的消费者需求。运营是购物中心与消费者接触最多也最直接的环节,在运营过程中与消费者进行直接有效的沟通,是开发团队需要重点做的事情。
对于每一个专业的开发人员而言,尊重市场是开发过程中再普通不过的一个常识,每个人都知道它很重要,知道应该严格执行,但并不是每个人都能做到。就好比对于学生来讲,每个人都知道好好学习,但并不是每个人都能在课堂上投入全部精力来跟随老师的脚步掌握知识、消化知识,并在课后认真写作业。
开发过程中尊重市场,就是要注重获取市场信息的调研环节,以符合市场期望的策划方案为依据,提出设计方案和招商方案。调研重要,专业地进行调研更重要。在真实的开发环节中,有些开发商不调研就直接开始建项目,他们或是出于对调研作用的怀疑,或是出于对自己眼光的自信(根据地块就对项目策划有自己的想法),选择跳过调研直接开始设计和招商;有些开发商花钱请人调研,但由于调研不专业,调研结果无法还原市场真实情况。前期信息获取出现问题(没有客观的信息,或是信息不能反映实际情况),后续的策划就会有问题,设计和招商的方向也会有问题。就好比一趟开错方向的火车,车头都错了,后面车厢的行驶方向肯定也是错的。
若是进行了调研,且调研方法科学严谨、调研内容专业,开发商用前期调研的资料进行项目策划,后续的设计方案和招商方案也完全根据策划方案进行,最后的结果就会如配合良好的接力赛一样取得成功。但如果策划是策划,建筑设计是建筑设计,招商是招商,团队成员都只低头做自己的事,不相互沟通、相互配合,各个“车厢”之间的连接就断了,作为车头的调研和策划也就失去了存在的意义,建筑设计和招商即使朝着同样的总目标前进,但由于每个环节努力的方向有偏差,最终也只能达到一加一小于二,而非一加一大于二的效果。开发商关于要建造一座能为消费者服务、与消费者进行有效沟通的购物中心的愿望也难以很好地达成。
运营是购物中心与消费者直接沟通的主要方式。与运营相关的内容有两部分:一部分是在前期工作都结束,购物中心开业之后才开始的与消费者的动态互动;另一部分是在前期开发过程中涉及,最后会呈现在消费者面前影响消费者感受和行为的静态呈现。
前期的定位和主题策划、建筑设计,以及招商的工作最终都将以建筑装修的风格、建筑的结构设计、店内租户的布局、租户的陈列方式等出现在来购物中心的消费者面前。这些静态环境因素的呈现将影响购物中心对消费者的初始吸引力。在开业后,运营的一个重要方面是针对经营环境、零售品牌、消费者需求的变化,不断丰富和调整购物中心业态。及时调整业态,回应消费者的需求,增加购物中心与消费者在精神层面上的互动,可以增加消费者的黏性。如果把消费比作男人,把购物中心比作女人,那么购物中心的静态环境就是一个女人的容貌,具体的运营互动就是一个女人的谈吐内涵,外在美的女士会比外在不美的女士更吸引男士的眼球,但要男士真正喜欢甚至爱上,内在美必不可少。
未来的中国,必将会出现一个这样的商业运营集团:具备强大的商业实操能力,具备完整的招商、运营、管理团队,具备超市、百货、餐饮、娱乐等完善的产业链条,在全国各地收购或以低成本租赁处于困境中的商业地产项目,以其强大的实操能力使项目起死回生,而集团由于解决了购物中心等社会资产的闲置问题,本身也从中获得丰厚的回报。它们所获得的回报十分可观,同时由于盘活了不良资产,企业也获得了良好的社会效益。它们将通过实践让大家认识到现代商业运营既是一门科学,也是一门艺术。