菠萝腰果炒草菇

原料

菠萝1个

腰果10克

鲜芦笋200克

草菇1/2罐

甘笋30克

青椒丁5克

西红柿丁50克

调料

精盐1/2小匙

咖喱粉、白糖各1小匙

淀粉1大匙

茄汁2大匙

植物油4小匙

准备工作

草菇洗净，切成块；甘笋去皮，洗净，切成粒，用开水略烫，捞出；芦笋洗净，切成段，放入沸水中略煮，捞出过凉，沥干水分；菠萝去皮，取肉，切成小粒，用淡盐水浸泡一下，捞出沥干。

做法

1.锅中加油烧热，放入草菇略炒，再加入咖喱粉、茄汁炒匀。

2.然后放入西红柿丁、甘笋、青椒、芦笋炒香，再加入菠萝粒、腰果翻匀，即可出锅装盘。 rBElPpbKPzk8XMOtzp8ZVGyacR4tKVgTS1VhqYck5Kvr6AqRaTd2xHl1eBLZkX7R