原料
猪肉100克
白菜250克
鲜蘑80克
调料
植物油60克
精盐、姜片各1小匙
酱油2小匙
蒜片2小匙
花椒面1/6小匙
醋1/5小匙
淀粉、葱各1大匙
味精2/5小匙
准备工作
将肉切成小薄片；将蘑菇切成小块；将白菜片成小薄片，打水焯，捞出投凉，控净水待用。
做法
1.坐勺，加入底油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片煸炒，肉片变白色时，再放蘑菇、白菜片、精盐、酱油，烹醋，煸炒至熟。
2.点入味精，勾芡，出勺装盘即可。
重点步骤图解 GO 2HcNL/UG0li6fy6vCUlBTN+4GA2jVlZxdo+VgbvWGfnleyP6fiZesiH8P/eRbLyu
