原料
猪肉100克
白菜250克
鲜蘑80克
调料
植物油60克
精盐、姜片各1小匙
酱油2小匙
蒜片2小匙
花椒面1/6小匙
醋1/5小匙
淀粉、葱各1大匙
味精2/5小匙
准备工作
将肉切成小薄片;将蘑菇切成小块;将白菜片成小薄片,打水焯,捞出投凉,控净水待用。
做法
1.坐勺,加入底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片煸炒,肉片变白色时,再放蘑菇、白菜片、精盐、酱油,烹醋,煸炒至熟。
2.点入味精,勾芡,出勺装盘即可。
重点步骤图解 GO vRm+aI2PRPCbgd2t9BB7FM4gIbkkgmdpR2IPitbVGKr7U2en8Eaj+vU6VoTfttG8