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炒肉白菜鲜蘑

原料

猪肉100克

白菜250克

鲜蘑80克

调料

植物油60克

精盐、姜片各1小匙

酱油2小匙

蒜片2小匙

花椒面1/6小匙

醋1/5小匙

淀粉、葱各1大匙

味精2/5小匙

准备工作

将肉切成小薄片;将蘑菇切成小块;将白菜片成小薄片,打水焯,捞出投凉,控净水待用。

做法

1.坐勺,加入底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片煸炒,肉片变白色时,再放蘑菇、白菜片、精盐、酱油,烹醋,煸炒至熟。

2.点入味精,勾芡,出勺装盘即可。

重点步骤图解 GO vRm+aI2PRPCbgd2t9BB7FM4gIbkkgmdpR2IPitbVGKr7U2en8Eaj+vU6VoTfttG8

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