原料
菜花300克
猪瘦肉100克
青椒片、红椒片各15克
调料
葱丝、姜丝各5克
精盐、味精、白糖、水淀粉、香油各适量
豆瓣酱、料酒各1/2小匙
鲜汤、葱油各3大匙
准备工作
猪肉洗净，切成小片；菜花洗净，掰成小朵。
做法
1.锅中加油烧热，先下入豆瓣酱、葱、姜、青椒、红椒炒香，再加入肉片、菜花略炒。
2.然后添入鲜汤，放入料酒、精盐、白糖烧至入味，再加入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅。
重点步骤图解 GO DoJQag3oOmyfgMpCMUxdvH/uEvnPN6egfboXxIcjLWqi9/QeMG/JKeHXa0PGbSNJ
