原料
冬笋500克
猪肉50克
香葱15克
调料
精盐、白糖、醪糟各少许
甜酱2大匙
鲜汤3大匙
植物油适量
准备工作
把冬笋切去笋根,剥去冬笋外壳,削去皮,用清水漂洗干净,取出,切成长5厘米的小条;猪肉切成小粒;香葱切成小段;净锅置火上,放入植物油烧至六成热,下入冬笋条炸上颜色,捞出控油。
做法
1. 锅留少许底油烧热,放入甜酱,小火煸炒出香味,倒入炸好的笋条翻炒均匀。
2. 再加入鲜汤、精盐、白糖、醪糟烧至入味,撒上香葱段,出锅装盘即可。
重点步骤图解 GO CNr7+bt3c/XtHM014VAzQs/G9wWv0c3oxMPYqBkGM0j6/cJYfucS55fINGPQPIsx