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原料
西红柿150克
洋葱50克
牛奶适量
面包30克
调料
精盐1小匙
味精1/2小匙
番茄酱2大匙
黑胡椒少许
黄油适量
植物油适量
准备工作
将西红柿洗净，放入沸水中略烫一下，捞出后去皮，切成小丁。
将洋葱用清水洗净，沥干水分，切成小丁；面包切成小丁。
平锅中加入少许植物油烧至七成热，下入面包丁煎至酥脆，捞出沥油。
做法
1. 锅中加入适量植物油烧热，先下入洋葱丁略炒一下。
2. 再加入番茄酱、黑胡椒、精盐、味精及适量清水烧开，然后放入西红柿丁煮匀。
3. 关火后装入碗中，加入牛奶，放入面包丁、黑胡椒及少许黄油搅匀，即可上桌食用。
重点步骤图解 GO
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