原料
黑米粉500克
猪肉末、青椒、黄瓜各适量
调料
葱末、姜末、精盐、味精、料酒、五香粉、鸡精、香油、植物油各适量
准备工作
取一半黑米粉，加入开水和成烫面，再加入适量清水和余下的黑米粉和成面团，略饧。青椒、黄瓜洗净，切成末，撒上精盐略腌，挤去水分；猪肉末放入碗中，加入调料搅匀，再放入黄瓜末、青椒末拌匀成馅。
做法
1. 面团搓成条，揪成剂子，擀成薄皮，放上馅料，捏成月牙形饺子坯。
2. 摆入蒸锅蒸约15分钟至熟，取出即成。 4wYH1zvrWjT81Zs/g2dXkAxbjdfgC5WbuT7SV8gkdN8zkTIDGlm7xsO1vVrkFGO5
