原料
菠菜300克
腐竹200克
调料
姜末6克
精盐1小匙
味精、胡椒粉各1/2小匙
植物油2大匙
做法
1.菠菜择洗干净，切成4厘米长的段；腐竹用温水泡软，切成小条。
2.锅中加入适量清水烧沸，放入菠菜焯烫一下，捞出过凉，沥干水分，装入盘中。
3.锅中加入植物油烧热，放入姜末炒香，加入腐竹略炒，调入精盐、味精炒匀，出锅装入菠菜盘中，再加入胡椒粉拌匀，即可上桌食用。 IZW0fTHd0o8dbqtrxcTTt0Qw1DTFuh0tqTK9sJq3b0BoHDSVlQ/OEy2WmDrM0VGD
