原料
青笋200克
胡萝卜100克
葱花10克
调料
精盐、味精各1/2小匙
熟芝麻2小匙
白糖少许
酱油1小匙
辣椒油1大匙
做法
1.青笋、胡萝卜分别去皮，切成菱形片，放入沸水锅中焯烫一下，捞入清水中投凉，沥水，放入盘中。
2.取小碗，加入精盐、白糖、味精、酱油、辣椒油调匀成味汁。
3.再放入葱花，撒上熟芝麻，倒入装有青笋、胡萝卜片的盘中拌匀，即可上桌。
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