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蒸拌手撕茄子

原料

茄子300克

青椒10克

红椒10克

调料

精盐适量

味精适量

香油适量

野山椒水适量

做法

1.将茄子去皮,洗净,切成10厘米长的节,对剖放入盘中,入笼蒸至软熟时,取出晾凉,用手撕制成形,装入盘中。

2.青椒、红椒洗净,切细成颗粒。

3.盆中用精盐、味精、青红椒粒、香油、野山椒水充分调匀成味汁,淋入盘中即可。 gPpA1AI1spSwITi/qkXBrwvO4EIuC9sHM7Fl/RC/yoNSSUZG2eefJQT8LrIHLqbd

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