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原料
豆腐干150克
芹菜60克
甜椒30克
调料
精盐1/2小匙
味精1/2小匙
酱油1小匙
香油2大匙
1 |
3 |
做法
1.将芹菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出浸凉，切成3厘米长的段。
2.甜椒洗净，去蒂及籽，切成粗丝，再放入沸水锅中略焯一下，捞出过凉；豆腐干洗净，切成细丝。
3.将芹菜段、豆腐干丝、甜椒丝放入盆中，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，装盘上桌即可。