原料
紫甘蓝500克
水发海米50克
调料
葱末、姜末各5克
精盐1小匙
味精、花椒粒各少许
香油1/2小匙
植物油2大匙
做法
1. 将紫甘蓝切去根部,掰成大片,洗净后切成方片;海米用清水发透,洗净沥干。
2. 坐锅点火,加油烧至四成热,先下入花椒粒炸出香味(捞出不用)。
3. 再放入葱末、姜末炝锅,然后下入海米煸炒片刻,加入紫甘蓝、精盐炒至原料断生。
4. 再放入味精,淋入香油,充分翻炒均匀,出锅装盘即可。 OEKD/Yea/WmlarI6uJOWYTDWw8+kybjen9vC3n82za5Hppz6KTDOr2UOU1AkBbAZ