原料
豇豆、牛里脊肉各250克
红辣椒1根
调料
蒜末10克
精盐1小匙
酱油、水淀粉各1大匙
植物油3大匙
做法
1. 将豇豆切去头尾,用清水洗净,再切成4厘米长的段;红辣椒去蒂、洗净,切成小段。
2. 牛里脊肉洗净,切成细丝,再放入碗中,加入酱油、水淀粉拌匀,腌渍5分钟,然后下入热油锅中快炒一下,立即盛出。
3. 锅中留底油烧热,先下入蒜末、红辣椒段炒香,再放入豇豆翻炒至熟,然后加入牛肉丝、精盐炒匀,即可出锅装盘。 9AFz3wtlkCasAijzUn/FfmwIH7VD1reLH+bbFd7SjazI3rcOD/SxnBxdmUtu3nzN