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家常合炒

原料

大头菜200克

猪肉丝100克

红椒丝30克

水发粉丝25克

鸡蛋1个

葱段、蒜片各10克

精盐、鸡精各1小匙

料酒、老抽各1大匙

海鲜酱油2小匙

植物油适量

做法

1.鸡蛋磕在碗内,搅散成鸡蛋液,放入热油锅内煎炒至熟,取出;大头菜洗净,切成丝。

2.净锅置火上,加入植物油烧至六成热,先下入猪肉丝炒至变色,再放入葱段、蒜片、大头菜丝,加入料酒、海鲜酱油炒匀。

3.加入鸡精、精盐,放入熟鸡蛋碎、水发粉丝、红椒丝稍炒,加入老抽调色,淋上少许明油,出锅装盘即可。 uVqXune43UVzOczCPDA0/ltdEV+g8luo1LjgYOvjJSfLIZoF2nIAfKZ9zrUWdqoO

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