原料
四季豆600克
调料
葱花5克
姜丝5克
蒜片5克
味精1/2小匙
鸡精1/2小匙
白糖少许
虾酱2小匙
植物油100克
准备工作
四季豆择洗干净，切成2厘米长的段。
将四季豆放入加有少许精盐、植物油的沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
做法
1. 锅置火上，加入植物油烧热，下入四季豆段炸干，捞出沥油。
2. 锅留底油烧热，先下入葱花、姜丝、蒜片、虾酱炒香。
3. 再放入四季豆，加入味精、鸡精、白糖，用大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
重点步骤图解 GO h1bgIxJaKbWICOXBeMTs1FfE+BGKdQVAQ/qPqfNTfg2VLNbAYfk2YJJ4P6vbfwMG
