原料
黄瓜500克
调料
干椒丝适量
姜丝适量
精盐适量
酱油适量
白糖适量
米醋适量
植物油适量
香油适量
做法
1.将黄瓜洗净，切块，加入精盐腌渍片刻。
2.锅中加植物油烧热，放入干椒丝、姜丝炒香，再加入酱油、白糖、米醋略熬成汁，然后加入香油搅匀，倒入碗中。
3.将腌好的黄瓜块放入调味碗中拌匀，腌制20分钟，装盘上桌即可。
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